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酒精（乙醇）较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。
其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。蒸馏酒则可高达60%以上。
我国的蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。现代人们所熟悉的蒸馏酒分为“白酒”（也称“烧酒”）“白兰地”“威士忌”“伏特加酒”“兰姆酒”等。白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。
白兰地是葡萄酒蒸馏而成的，威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的。兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的三国美女榜第一美人：千娇百媚的人间貂禅。
（美丽指数：）所谓“马中赤兔，人中吕布，女中貂蝉“，将她列为三国十大美女之首，实在是毫无意外，也毫无新意。貂蝉能杀入中华美眉top4，书上一句：”年方二八，色伎俱佳“，又形容她的容貌舞姿：”红牙摧拍燕飞忙，一片行云到画堂。
眉黛促成游子恨，脸容初断故人肠。榆钱不买千金笑，柳带何须百宝妆。舞罢隔帘偷目送，不知谁是楚襄王。
“貂婵是汉献帝的大臣王允的歌妓，她不但貌似明月，且能歌善舞。一天晚上，她在花园拜月时，一片云彩将月亮遮住了，王允得意地说：”月亮比不过我的女儿，都害羞地躲到云的后面去了。
“从这以后，貂婵就被人称作”闭月”她的胆识，如三国演义所载，也绝不亚于昭君、西施。只是历史上真的是否有貂蝉？史籍没有明确记载，因此这位倾倒众多英雄豪杰的美人的真实身份，至今尚无定论。
在三国时代，在整个华夏历史上，她都是无可撼动的绝世美人。第二美人：洛神仙子甄宓（美丽指数：）历史上记载真有其人，甄宓（？-221），袁绍儿媳，袁熙之妻。书上说她：“玉肌花貌，有倾国之色”
曹军破冀州城后，世子曹丕闯入袁绍府中抄家，发现一女蓬头垢面，拖近擦干净脸一看，哟，是个美女。当时有请曹操过目，结果老贼说：“真吾儿妇也！”认同了这门婚事。
其实心里暗恨来晚一步，被儿子抢了先手也。皮肤好，模样也俏，同时迷住曹家父子，引得曹氏父子反目结怨，但是甄宓却看上的却是才华横溢的小叔子曹植，两人一见倾心，由此展开了一段曲折的爱情。
公元220年曹丕称帝，因为甄宓与曹植相爱的原因，次年六月便遣使赐甄氏死，曹植也被曹丕进逼之下写出了千古绝唱七步诗，最后流放而终。曹子建洛神赋中的洛水之神，就是他的嫂嫂甄宓。
洛神赋形容的洛神如下：“翩若惊鸿，婉若游龙。荣曜秋菊，华茂春松。仿佛兮若轻云之蔽月，飘飘兮若流风之回雪。远而望之，皎若太阳升朝霞。
迫而察之，灼若芙蕖出渌波。襛纤得衷，修短合度。肩若削成，腰如约素。延颈秀项，皓质呈露。芳泽无加，铅华弗御。
云髻峨峨，修眉联娟。丹唇外朗，皓齿内鲜，明眸善睐，靥辅承权。瑰姿艳逸，仪静体闲。柔情绰态，媚于语言。奇服旷世，骨像应图。
披罗衣之璀粲兮，珥瑶碧之华琚。戴金翠之首饰，缀明珠以耀躯。践远游之文履，曳雾绡之轻裾。微幽兰之芳蔼兮，步踟蹰于山隅。于是忽焉纵体，以遨以嬉。左倚采旄，右阴桂旗。壤皓腕于神浒兮，采湍濑之玄芝。
余情悦其淑美兮，心振荡而不怡”如诗如画，如九天神女一样超凡脱俗的仙子。第三美人：倾城绝世小乔（美丽指数：）
小乔，乔玄之女，汉末建安三年（公元189年），东吴孙策欲取荆州，命周瑜为江王太守，发兵攻占安格皖县，得避乱隐居在那里的乔玄的两个女儿，就是大乔和小乔。姐妹一双生得貌若天仙，堪称绝代佳人。大乔嫁孙策，小乔嫁周瑜。
小乔和周瑜情深思爱，生活在一起，随军东征西占，并参加过历史上著名的赤壁之战。战后二年，按三国志。周槐树所载：周瑜“诣京见权“。不久”瑜还江陵，为行装。
而道于巴丘，病卒，时年三十六岁”推算起来，小乔和周瑜做了12年夫妻。小乔与周郎实为三国里第一佳配。
曹操对乔公的二女也颇有想法。曹子建赋云：“揽二乔于东南兮，乐朝夕之与共。”大乔之妹，周瑜之妻，绝色美人。
有落雁之貌，知书达礼，通晓音律诗文。和其姐小乔并称“江东二乔“。小乔端庄贤惠，看似远胜貂蝉。唉，此生若能得妻如小乔，复何求哉。诸葛亮三气周郎，是不是也为小乔乎？俏丽可人，妩媚动人型的绝世佳人。
第四美人：绝色佳人大乔（美丽指数：）大乔，乔玄之女，孙策之妻，绝色美人。有沉鱼之容，尤其女红一事更是名闻遐迩。和其妹小乔并称“江东二乔“。
东汉献帝建安五年（公元200年），孙策于打猎时遇刺受重伤，大乔日夜和衣陪伴，不眠不休，不食不饮，全心照顾，然孙策仍药石罔效逝世。大乔伤痛欲绝，数度昏厥，并欲投江殉夫。
但想到孙策临终前曾拉着她的手，要她照顾幼弟孙权（18岁），助他接掌大权，并除奸讨逆，使大乔只好打消原来念头。
后来孙权对皇嫂仍万般尊重，也在大乔与众臣如张昭周瑜鲁肃等人的辅佐下，很快地团结江东各股势力，建立威望，进而重新掌控大局了，温柔大体，秀外慧中，是坚贞传统型的古典淑女。
第五美人：剑侠仙子孙尚香（美丽指数：）孙坚之女，孙策、孙权的同父异母妹妹，也就是“赔了夫人又折兵“里的女主角。
当时刘备向东吴借荆州不还，鲁肃身负干系。周瑜一为救友，二为国计，于是上书孙权，教使”美人计“，进妹予刘备为夫人，诱其丧志而疏远属下。
孙夫人才捷刚猛，有诸兄之风，身边侍婢百余人，皆亲自执刀侍立。不料在诸葛亮的锦囊妙计安排下，假婚成真姻，后来夫人更助刘备返蜀，于路上怒斥追袭的吴将。后刘备入益州，使赵云领留营司马，留守荆州。
此时孙权闻知刘备西征，于是遣周善引领舟船以迎孙夫人，而夫人带着后主刘禅回吴，幸得赵云与张飞勒兵截江，方重夺刘禅。彝陵之战，刘备战败，有讹言传入吴中，道刘备已死，孙夫人伤心不已，望西痛哭，投江而死。
后人为其立庙，号曰”枭姬庙“。性情刚烈，却侠义忠贞，温柔时如细水绵绵，颇有江湖女侠的风范。
第六美人：三国第一才女蔡琰（美丽指数：）蔡琰（177-？）字文姬，陈留圉（今河南杞县）人。建安时期的女诗人。她是蔡邕的女儿，博学有才，通音律。初嫁卫氏，夫亡无子，归宁于家。兵乱中被虏，被胡兵辗转掳入南匈奴。
身陷南匈奴十二年，生二子。后曹操遣使将她赎还，重嫁同郡董祀。今传悲愤诗二篇，另有胡笳十八拍一篇（或被认为伪作）。蔡文姬博学多才，音乐天赋自小过人，她6岁时听父亲在大厅中弹琴，隔着墙壁就听出了父亲把第一根弦弹断的声音。
其父惊讶之余，又故意将第四根弦弄断，居然又被她指出。长大后她更是琴艺超人，她在胡地日夜思念故土，回汉后参考胡人声调，结合自已的悲惨经历，创作了哀怨惆怅，令人断肠的琴曲胡笳十八拍。
嫁董祀后，感伤乱离，作悲愤诗，是中国诗史上第一首自传体的五言长篇叙事诗（当然也有人认为是伪作）。
相传，当蔡文姬为董祀求情时，曹操看到蔡文姬在严冬季节，蓬首跣足，心中大为不忍，命人取过头巾鞋袜为她换上，让她在董祀未归来之前，留居在自己家中。
在一次闲谈中，曹操表示出很羡慕蔡文姬家中原来的藏书。蔡文姬告诉他原来家中所藏的四千卷书，几经战乱，已全部遗失时，曹操流露出深深的失望，当听到蔡文姬还能背出四百篇时，又大喜过望，于是蔡文姬凭记忆默写出四百篇文章，文无遗误，可见蔡文姬才情之高。
性情温柔，才智过人，琴棋书画，无一不精，三国第一才女非蔡琰莫属。第七美人：天香国色邹氏（美丽指数：）邹氏，张济之妻，在宛城攻略战中被曹操看上，结果送了典韦一条性命，可见红颜祸水，为害之甚。
书上说：“昨晚小侄窥见馆舍之侧，有一妇人，生得十分美丽，问之，即绣叔张济之妻也。”推算一下，那曹操也是个好色之人，天下美色又任其取舍，想必品位不会差。
而这邹氏，从年纪上算至少也有三十岁了，居然还能迷住曹操，可见一是平时保养得好，二是确实貌美。