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哦耶,居然是土豆,果真天无绝人之路!
看到能吃的食物,肖遥只觉得全身都有劲儿了,上前将干草掀开,看着草堆下的一大堆土豆,双眼精光闪闪,转瞬间已经想到了数种吃法!
“大姐,黄皮疙瘩有毒不能吃的。”肖家小二见自家大姐抱着几个黄皮疙瘩快流口水的模样,吓得不轻,忙上前将她手里的土豆抢了过去,扔得远远的。
“这熊孩子,你干嘛扔我土豆!你知不知道,咱今天一天的食物可就靠它了。”肖遥一边埋怨,一边跑出去把几个土豆捡了回来,放在怀里抱着,生怕这几个猴孩子再给她扔了,别看那地上好像有一大堆,不过,真吃起来,一家六口,根本不经吃,所以绝不能再浪费了。
“大姐,这东西有毒的,村东头的李二狗就是吃了这个东西,浑身抽搐死了。所以,这个东西真不能吃!”
“是啊大姐,你以前不是还吩咐我们,千万不能碰这个吗?”肖家小三说完,才反应过来,她家大姐已经不记得以前的事了。
“呜呜,大姐不要吃,小四不要大姐死,呜呜……”
肖遥听得满头黑线,靠,土豆也能吃死人,好吧,她还是第一次听到这么“惊悚。”的死亡事件!随即却是一惊,那叫李二狗的该不会吃了带芽的青皮土豆吧,那也难怪会被毒死了,这是常识,现代人都知道长芽没熟的青皮土豆有毒,不能吃!
不过,这里是古代,古人不知道也实属正常。
土豆,学名马铃薯,又俗称洋芋,药蛋,山药蛋,洋番薯,馍馍蛋,地豆子。是一种常见食材,其长芽部位及芽根和青皮的部位都含有一种叫龙葵毒的神经毒素。人若吃了,会产生呕吐,恶心,腹痛,腹泻等症状。重者电解质紊乱,血压下降,严重者则会昏迷抽搐,最后因呼吸中枢麻痹而死亡。
“小四不哭,小四乖,别听你二哥和三姐胡说,大姐不会死的,大姐还要给小四做好东西吃呢!”肖遥拉着小四的手,轻声细语的哄着,她弟肖海可以说是她一手带大的,对付孩子倒也难不倒她。
果然,小孩子就是就小孩子,一听到吃的东西,啥都忘记了。
见小二小三还想说,肖遥连忙道:“小二,小三,姐告诉你们,这个东西不叫黄皮疙瘩,它叫土豆,是一种是茄科茄属植物,土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富。和米饭一样,是可以作为主食食用,而且土豆还能和中养胃、健脾利湿;降糖降脂、美容养颜;利水消肿甚至还有减肥的功效。”好吧,瞧自己和弟妹瘦得皮包骨头,这减肥还是算了,换增肥还差不多。
“当然,像这种长了芽的,咱们必须先把嫩芽掰掉,把芽根挖干净,否则,吃了就会像小二说的那个李二狗一样,浑身抽搐,死翘翘。还有,你们要记得,那种青皮的土豆也是不可以吃的,吃了也是会死人的哦!”肖遥捡了几个带芽的土豆,细心的给孩子们解释。
几个小不点儿听得一愣一愣的,“大姐你说的截科啥,额,维啥,为什么大姐说的话,我们都听不懂。”
“听不懂没关系,你们只要记住两点,第一:这个东西呢,是可以吃的,第二:在吃之前,必须把长出来的芽挖掉,还有那种青皮的土豆是不可以吃的。”肖遥言简意赅的说道。她之前说那一长串的现代名词术语要真解释起来,她今天就不用吃饭,饿死算了。
小二疑惑着点了头点,看肖遥的眼神很是怪异,他怎么感觉大姐醒来之后,好像变了,不止懂得多,连说的话他们都听不懂了。
小三,小四倒没啥,只看着肖遥手里的土豆,狠狠的咽着口水。
肖遥让几个猴孩子拿衣服一人兜了一兜出了草棚,便回了厨房生火煮土豆。
没有调味品,又没有油,肖遥只好用盆儿将土豆洗好,去了芽,和着清水放进窝里清煮。回到灶前生火的时候,她却犯了难,为啥,以前都用天然气,再不济也有打火机,就算她们小时候生火,也是有火柴可用的,可是,这古代哪儿有火柴啊,用的都是火石,两块石头摩擦,产生一丝火星儿,就着干草点燃,就算生火。
她没使过,打了好半天,手都磨红了,也没能把火点着。
靠,等她有了银子,一定要琢磨琢磨火柴是怎么制出来的,要不然,这每次煮饭都这么费力的点火,她真是不用活了。不过现在的肖遥是真没想到,有一天她不止做出了火柴,而且还大批量的生产销售。当然这是后话暂且不提。
“大姐让小三来烧火吧,以前小三就经常帮大姐烧火呢!”小三说着拿过打火石,凑着干草,打了大概十几下,干草冒出一丝青烟儿,接着很快被点着。
只要点着了火,生火便难不倒肖遥了,以前在农村她也经常烧火做饭,柴火做出的饭菜,格外的香,只不过,唯一不好的便是灰尘大,至于说有多大,反正一顿饭下来,你肯定灰头土脸就是了。
肖遥时不时的往灶里添柴,很快锅里便沸腾了起来,那一缕缕的土豆香味儿,让几个站在灶前的猴孩子不由自主的使劲儿吞着口水。
火光印红一张张稚嫩的小脸,看着她们满是渴望的神情,肖遥不禁想起了肖海,眼神更加柔软。
“好了,可以起锅了。你们一个个的,快去洗手,不洗干净,可不许吃哦。”算了下时间,肖遥估摸着土豆已经熟透了,便指挥几个猴孩子去洗手,她则从碗柜里找了个不大不小的盆儿,将锅里煮好的土豆全都捞到了盆儿里,端到了厅堂里的方桌上。
几个孩子都已经整整齐齐的坐上了长凳,等着开饭。早将土豆吃死人的事儿,给忘到了九霄云外。
“偌,你们现在,一人拿一个土豆,像我这样,把皮儿轻轻的剥下来,然后,就可以吃了。注意烫哈!来,小四,你吃这个,大姐给你剥好的。吃之前要吹吹,吹凉了再吃。”肖遥剥了一个掰成两半儿,递给了小四。这样掰开,会比较快变凉。然后,她才又拿了一个剥了皮自己开动。