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锅里的蛋糕很快就蒸熟透了,卫初音又拿了干净的帕子包在锅盖边缘,防止热气漏出,又让许娘子撤了火,闷了半盏茶的时间,这才将蒸好的蛋糕出了锅。
鸡子的清香混着蜂蜜的甜香,就连许娘子也忍不住多看了几眼。
瓷盆里的蛋糕上有明显的蜂窝状小孔,卫初音拿筷子小心地戳了戳,见蛋糕的弹性不错就放下了心。
将整个盆飞快地翻了个个朝下叩了叩,金黄色还冒着热气的蛋糕整个就落在了白瓷大碟上。
卫初音忙忙地撕了几片洗净的蔷薇花撒在了蛋糕上,此时正是蔷薇花盛开的季节。粉红的花瓣一片片散落在金黄色的蛋糕上,还有几片无意间地落在了白色碟子的边缘。
粉红、金黄、纯白三色交错,美得就像副画似的让人心生愉悦,卫初音伸手拨了拨花瓣自己也忍不住微微一笑。
评判席,凌承允抱着剑无聊的都快睡着了,他日日当班难得今日有空才想约了刘夫子出门喝酒。
刘夫子曾做过凌承允的先生,按理说一日为师终身为父,可刘夫子这人最不拘小节,只和凌承允投契便忘了什么规矩,若不是两人岁数相差些,只怕刘夫子早就要和凌承允称兄道弟起来。
原本今日凌承允是想乘兴请刘夫子上酒楼好好吃上一顿,可偏偏刘夫子说自己只是一个穷夫子上不起什么酒楼,非要拉着他说这新封丘门大街上有家做羊签做得极好的食摊,定要他去尝一尝。
否则依他的身份他又怎会来这,更不会被刘夫子拉着做什么评判了。
也罢,日日不是在皇宫里当差就是回到那个对他来说是冷冰冰,丝毫没有人情味的府里,今日就当寻个开心陪刘夫子凑凑热闹吧。
反正他掉不掉身价、自不自重,又有谁会在意呢?凌承允心中冷冷一笑,脸色更是冷得可以冻死人。
偏他坐的位置离卫家的长桌近,那碟子刚刚出炉的蛋糕不遗余力地将一丝丝的甜香拼命地散发到空气里,随着风一丝不漏地直往凌承允的鼻孔里钻。
甜香中带着些温暖的感觉钻进了身体里,凌承允只觉得自己一直冰冷的心被这股子温暖的甜香拂过,不受控制地飞快跳了几下,悸动让他忍不住朝那个能做出带着人感情的吃食的人看去。
卫初音那一抹甜甜的微笑正好落入了抬头看来的凌承允眼中,凌承允的心重重一跳,连忙想掉转头可心却眷恋地要他再多看一眼。
凌承允的凝视卫初音丝毫不知,满意地瞥了几眼装饰好的蛋糕,卫初音便把白瓷大碟放到了长桌上。又接过唐思源递来的装有剥好虾仁的碟子,再拿陈家脚店里待客的茶叶用滚水泡开了,准备炒个龙井虾仁。
当然陈家脚店虽说是店,其实也只是一间小小的铺面,不过是比在街上的食摊好上些许罢了,怎么可能拿龙井来待客。
卫初音之前打开过陈家食店的茶叶筒闻过,也倒了些茶叶出来放嘴里嚼了嚼。这陈家食店虽然用的不是龙井茶,不过也是今年的新茶。
茶叶很嫩,炒得火候也不老,嚼在嘴里没有什么苦涩的滋味,反有一股子清香和甘甜在嘴里回味。卫初音忍不住在心底赞了一声好,也不知这陈家夫妇从哪寻来这般好的山茶,虽然比不上龙井,但做菜是足够得了。
不知名的山茶在滚水里上下浮沉缓缓舒展,碧绿色的叶片衬得白色的杯壁也泛了淡淡的碧色。
茶叶泡出味了,卫初音也已经将虾仁腌渍入味还加了淀粉、蛋清裹匀。
锅里则下了熟猪油,等猪油“滋滋”熬化卫初音快手快脚地下了虾仁,拿筷子把锅里的虾仁合着猪油一块搅匀又滤了油。
再拿泡好的茶叶和茶汁熬煮,等虾仁略略泛了碧,卫初音又搁了花雕酒、盐,再颠炒几下就出了锅。
虾仁的腥被茶汁祛除,整盘虾仁白滑配着碧绿的茶叶泛着一股子翠意,清香四溢。
等这道龙井虾仁做好,时间已经过了一半只剩半个时辰了,卫初音瞄了眼已经去了大半沙的漏壶,不由加快了手脚。
飞速地将之前许娘子剔好的斑鸠脯肉剁成绒,再加了蛋清和淀粉搅匀后捏成了和绿豆差不多大小的小肉圆子。又把这些小肉圆子都下了锅,在滚水里烫了三息就舀了出来。
再取了篮子里的红樱桃,此时正是樱桃上市的时候,东京城里卖得樱桃又红又甜。
卫初音小心地在每个樱桃蒂上挖了一个小小的洞,用竹签把里头的硬核儿给挑了出来,再把之前已经烫熟的小团子一个一个地塞了进去。
这才把夹了馅的樱桃扔进了煮好的笋干荷叶汤里,滚水冒着嘟一会儿就把樱桃烫熟了,卫初音又赶紧往锅里扔了几片薄荷叶子,一碗“好逑汤”就做好了。
看着白瓷大碗里那红的红、绿的绿,清香扑鼻的好逑汤,卫初音突然想起了前世。
前世读初中的时候,她最喜欢上课偷看小说,这好逑汤就是从书里看来的,当时就惊艳无比。
后来等她做了厨师,虽说知道那好逑汤不过是小说里杜撰的,但她就是念念不完,试了几次终于将这道心心念念了许久的好逑汤给做出来了。
如今,重生到了和那本小说里一样的时代,卫初音就有些蠢蠢欲动。虽说小说是小说,可她却是真真实实地从现代重生到了这里,就让她把大师的想象变成千古传唱吧。
也算是她……对前世的一点怀念吧……
眨了眨眼睛强迫自己集中精神,可偏偏有泪花迷糊了视线卫初音连忙抬手擦了擦眼角。
重生之后日日劳碌她有多久没有怀念过前世了,怎么偏偏在今日在这个时候却想起了前世的事。
吸了吸鼻子,卫初音强打起精神。还有好几道菜没做呢,就是想哭也要等到她打败了陈家夫妇,把他们家的脚店赢过来之后,她才能轻松些,才能放松的大哭一场。
锅里的红烧肉已经炖透,卫初音把一锅炖得红亮、肉香诱人的红烧肉起了锅也不掀盖就放在一旁,又去做别的事了。
卫家这边的长桌上已经放了二道菜、一道汤和一道点心了,风味不同的几道菜或浓郁或清淡或鲜香,各种香气交杂在一起随着风飘散,所过之处人人都忍不住喉头一动,咽了咽口水。
不少人都在心中暗道,凭这香气就知道卫家大姐手艺不差,比试么自然要旗鼓相当才好看。今日这热闹算是凑对了,也不知那有意思的彩头到底会落入谁家呢。
右手边的陈家夫妇不用亲自上场,何大虫想赢卫家的方子当时是十分痛快还生怕卫初音反悔,抢着和卫初音定下了赌约。
可时间过得越久,何大虫不知为何心中却突然懊悔起来,整颗心就像是有蚂蚁在啃噬般烦躁不安。
“官人,你说这卫家小贱人到底葫芦里卖得是什么药,她……就不怕输吗?”
一向怕老婆的陈官人此时倒镇定许多,“娘子,人家当然不是傻子,只怕也是有什么凭仗不然她这么一个小娘子,哪有这么大的胆子敢赌上自家的食摊和方子?”
说到这,陈官人苦笑着摇了摇头,“娘子,这卫家大姐聪明得紧,今日之事只怕不妙……你怎会那般冲动就中了她的激将计呢?”
怎会?陈官人虽说口中在问何大虫,其实也是在反问自己。罢了罢了,都是利益动人心。他不也是嘛……
何大虫心中一虚,但平日里都是呼来咋去使唤自家官人惯了的,第一次听陈官人敢这么和她说话,话里还有指责她的意思,立刻把心虚甩到一旁,叉着腰指着陈官人就骂道:“好你个陈四六,若不是当年我带着嫁妆嫁给你,就凭你还想开得起什么脚店?老娘做的决定怎么了?大不了就是一间脚店嘛,凭老娘的嫁妆,三家四家照样开得起,你若是不服气,咱俩和离各过各的去!”
哟!这比试还没完呢,怎么陈家夫妇俩就自个先吵上了,先前被从卫家那头传来的香气勾去魂的众人都醒过神了,转成兴致勃勃地去看陈家夫妇的笑话。
陈官人一脑门的冷汗,娶妻娶贤这话的真意他今日算是深刻领会了。
早知今日他就不该贪图何大虫的嫁妆娶了她,当了十来年的乌龟王八蛋日日被个婆娘骑在头上。这也就算了,更气人的是偏偏这婆娘除了凶悍却连个脑子也不生。
陈官人越想越懊恼,外加被众人耻笑只觉得做男人的尊严都被何大虫在众人面前,踩在了脚底下践踏。
一个冲动,一肚子怒气的陈官人没像平日里那般坚忍猥琐,脱口而出道:“和离就和离,老子还不想和你这个泼妇一起过了!”
何大虫叉着腰,一只手在陈官人身上奋力戳着嘴里还骂骂咧咧说个不休,突然之间听陈官人说了那么一句,眨了眨眼睛何大虫有些呆愣。
不敢置信地张大嘴了,缺了门牙的两个黑乎乎的大洞也暴露无遗,“你说啥?你有种再说一遍?”