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打开门,出现的是随时都是一脸笑意的谭石,还有无奈的茶白。
绯红笑着将人请进来。
“来,随意!当成自己家也成。”
谭石兴奋地搓搓自己的手,“第一次进女生家,就是我偶像的家,真是天上掉馅饼!我一定地好好看看。”
茶白没好气地瞥了眼好友,对着绯红点点头,跨进了绯红的家。
“哇,女神亲自给做饭,这待遇没得说,不过......茶白过来下。”
眼神锐利的谭石,进屋第一眼就瞧见了厨房的景象,吓得赶紧叫好友。
绯红跟在茶白身边,尴尬地解释道,“厨房有点乱,我刚把汤炖上,还没来得及收拾。”
说完,快走几步,赶在茶白进入前,抓紧时间。
将散落在料理台上的到处飞溅的姜末弄进垃圾桶,将蒜皮收拾到一处,打开的茴香、八角、香叶等调料紧闭上。
尽管快速收拾,用帕子抹了几下,料理台上仍旧是混乱一片的厨余垃圾。
“茶白、谭石,你们就别在厨房你逛,出去等着,等会就可以吃饭。”
绯红紧张地挠帕子,没办法,谁叫她第一次做饭。
被人看着更是紧张,比她拿奖时更甚。
特别还是当着茶白的面。
想来,她当时还不如点外卖,不会做饭又不是什么丢脸事。
现在的方式如此便捷,做饭来吃已经不再是生理需求,而是单纯的生活点缀。
越安慰自己,她觉得自己能炖出个番茄牛楠汤,还是算贤惠的一类。
绯红已经决定忽视茶白那眼见着厨房乱象,越来越严肃地脸。
“茶白,要不你来操刀?之前我还对绯红说,欠她一顿感谢饭,今儿正好不是有机会还上吗?”
一边说,还不停地对着茶白使眼色,让他赶紧答应下来。
谭石的内心里,对这顿饭的期望值,已经从最高降至寒冰。
真等绯红弄出一桌饭来,不定得等到哪个点去,关键是能不能吃还是个问题。
茶白这次倒是没有干脆拒绝,反而摸索着将围裙穿上,将袖套带上,包头的头巾也缠绕上。
整个人全副武装,露出饱满光洁的额头出来。
茶白一接手,就开口赶人,“出去休息吧,我来弄。”
谭石倒是第一反应就是往外走,而绯红则是不愿意浪费独处的机会,“我要跟着你好好学学,我帮你打下手,听你指挥。”
茶白瞧了眼她,“随便。”
话毕,茶白掀开炖汤的盅盖,观察了下汤的状况,“加盐没?番茄酱呢?”
绯红怔了一下,才反应过来,茶白是在对她说话,“都没。”
“那你的手艺还是不错,第一次就能把番茄的颜色炖出来。”
她心里一甜,脸上乐呵呵的。
厨房里,茶白在翻检地上包裹的完好仍留在口袋里的菜。
“想吃什么?”
绯红指着自己说,“我可以点菜?”
“嗯,反正谭石什么都吃,不挑。”
这倒是意外的惊喜,她回忆了下平日里点菜的菜单,想着不能太为难人,就点些家常菜就好。
“糖醋小排,鱼香肉丝,炒空心菜,肉渣莲白,拍黄瓜,芙蓉蛋。”
茶白听闻,眉毛一拢,正色道,“你偏好酸甜口的?”
“嗯,小时候喜欢,长大就没变过,可总也找不回那时候的味道。”
“行吧!你等着就行。”
“我想要帮忙,你来说,我来做。”绯红不习惯成为无用的累赘,总是忍不住想要做点什么。
茶白在厨房扫视了一圈,“给,你就负责剥蒜,越多越好,反正都能用上。”
获得工作安排的绯红满足了,端着个小碗,站在一旁用小刀剥蒜,认真程度不亚于她平日拍戏工作。
可是,难得和茶白两人单独相处,太过安静她有觉得不满足。
“茶白,糖醋小排怎么做?我想学。”
茶白手上动作不停,飞快地将宰成小块的排骨淘干净,嘴上还是妥协地为她讲解,“第一步,飞水。”
“飞水啊,我知道,今天才学会的,就是用开水焯一下。”
“嗯。肉质好的话,可以不用飞水,直接洗干净下过炒。”
“还能这样?”
“然后炒糖色。”说着,茶白舀出两大勺白糖,一溜全丢锅里。
绯红都来不及阻止,想说少放点,多了长胖。
眼见着白砂糖下锅,在小火翻滚下,转件软化成棕红色。随后放入冰糖,加少量熬煮出来,放在一旁备用。
她是第一次在后厨,亲眼见证一道菜的制作,每个变化对她来说,都充满新奇感。
茶白非常耐心的将一个个步骤分解,告诉她怎么做,手上动作不停,嘴上还要解说。
“加油,将小排放进去翻炒出油。”
“放入姜片、料酒去味,酱油上色,加水没过小排,等待小排软硬适中调味。”
“先开大火,将锅里烧熟,再转中小火焖煮半个小时。”
“放入陈醋、糖汁。小窍门就是两个的比例1:1,陈醋少量多次加入,因为醋遇高温会挥发,入不了味。”
“最后等汤汁变得浓稠时,就可以翻炒两下等待出锅,最后撒上白芝麻,完成。”
在茶白的手上,真的变出一道色香味不必外面卖的差的糖醋小排。
“厉害!”一盘糖醋小排端在手上,酸甜口的香味,直冲她的味蕾,逼得她不停地吞咽口水,想吃!
绯红已经不想在继续学做菜了,见识过茶白的手艺后,她彻底放弃,还是别难为自己。
“茶白,接下来的菜,还需要什么?我们赶快做吧,更饿了!”
掌勺的茶白听到绯红,毫无修饰过的直白语言,身心愉悦地继续开火做菜。
作为厨师,最大的鼓励不就是,有人说想吃吗!
绯红站在茶白身后,透过窗户看着小区里亮起的灯光。
七点整,正是家家户户热闹的时候。
归家的归家,休息的休息,同座一桌阖家团圆的时间点。
想着,冰冷了五年的厨房,终于有人踏入,再次有了人气,真好!
她喜欢的人,在她亲手布置的家里,为她做着一顿晚饭,这恐怕就是她生活中的小确幸!