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叶三？她是在说叶天么……南叶忽地一愣，想起那日叶天的反应来，真是不知该如何跟香秀开这个口。
那天，香秀重伤未醒，她又忙着研究皇上禁忌食谱，担心无暇旁顾，便央叶天提前把香秀赎回去，结果叶天犹犹豫豫，连句准话都不肯给。
后来听芦芽透露，二夫人有意将二小姐许配给他，而老太君更是已赠了他大宅子，这大概便是他犹犹豫豫的原因。
再后来，便没了叶天的消息，几番前往衡清轩，也没能见着他，不知他是躲起来了，还是已经搬去了大宅。
所以，在南叶看来，香秀继续为了叶天的一个虚无缥缈的诺言，而放弃这次获得功券的大好机会，实在是不值当。但香秀重伤初愈，身子还虚，经得住这样的打击么？南叶思前想后，最终还是什么都没提，心想，且等她身体好些再说罢，大不了拖几天再朝上报名单好了。
为了让香秀高兴高兴，南叶把斗菜的事情讲给她听，尤其重点描绘了姜国府大小姐捣乱失败，和王大梁打赌输给她了的事情，笑道：“我为小菜原料的事，愁了好几天，这下总算是齐了，等明天忙完，我就拿着王大梁输给我的条子，上库房领食材去！”
香秀听说她斗菜拿了第一，果然高兴；再听说厨房的人因为怕王大梁，竟一个都不肯帮她，又气愤不已。
这事儿高兴高兴就好了，王大梁奸计又没得逞，气坏了身子可不好，南叶赶忙转移话题：“含雪不是去熬米汤么，咱么还没回来？”
香秀也奇怪，两人推开窗，朝外望了好一时，总算见着她回来。南叶接过米汤，问了她一句，原来她水平太差，手艺太烂，一个米汤，居然熬了三遍才成功，前两次不是糊了锅，就是水太多，怎么也没米味儿。
厨艺差到这份上，真是叫人没话说，看来就算答应了她参加下个月的宴席，她也只配杀杀鱼，宰宰鹅了。
香秀喝了碗米汤，倦意袭来，沉沉睡去。
含雪问南叶：“当初是谁打晕了她？她说了没？”
南叶摇摇头，叹气道：“她什么也不记得了。”
“什么也不记得了？怎么会这样？”含雪十分诧异，“那做饭的手艺可还记得？”
“做饭的手艺，记得倒是记得，只是……”南叶想了想，道，“只是她不想参加下个月的宴席筹备了，也不知这是怎么了。”
含雪不知叶天那档子事，听了南叶这话，愈发讶异，叫道：“下个月的宴席筹备她都不想参加？！看来是真失忆了！”
不错，果然如此描述，香秀失忆的可信度更高，南叶暗自满意点头，道，“这些天辛苦你了，赶紧回去歇着罢，下个月宴席筹备的名单上，一定会有你的名字的，放心好了。”
含雪一反常态，任劳任怨这么多天，为的不就是这个，一听这话，笑容满面，疲惫顿消，回去睡觉去了。
第二天，南叶起了个大早，没想到，香秀也跟着起来，声称自己已经没事了，执意要回东厢。南叶担心翠云加害于她，不让她走，但香秀却道：“我不是失忆了么，既然失忆了，就该回去，不然惹人生疑。”说完又宽她的心：“放心，我又不是小孩子了，会小心行事的；再说住东厢的除了我，就是她，如果我在屋里出事，她头一个脱不了嫌疑，她没那么傻的。”
这话倒也不错，香秀总不能跟着她一辈子，南叶只得再三叮嘱她要小心，放她去了。
南叶来到厨房，吓了一跳，她一贯都是厨房最早到的人，但今天，却成了最后一个！西厨房的院子里，黑压压地挤满了人，全部翘首以盼。
这都是等着参加选拔赛的？这么积极？南叶目光一扫，竟在人群里发现了翠云，这可真让人意外，看来功券的魅力真是大，居然能让翠云放下面子，也来参加选拔赛。
更让人意外的是，翠云不远处，竟还站着含雪，南叶走过去，惊讶问道：“我不是答应给你记名了么，你怎么还来？”
含雪显得有些不好意思，声音小小的：“我听他们说，这次宴席筹备，如果表现好了，可不光有功券，往后不论晋级还是参加其他宴席筹备，都是拿得出手的资历，所以我不光想记名，还想真正占个职位……”
她而今没了王大梁依靠，真跟变了个人似的，竟也晓得为以后打算了，好吧，这好歹也算是进步，不过，就凭她这手连一碗米汤都得熬三遍的烂厨艺，能占个什么好职位啊，就算临时抱佛脚也来不及了。南叶好心建议：“今天的选拔赛，竞争肯定激烈，你听我的，待会儿去报水台那一项，机会大些。”
水台？水台是什么职位？含雪没听过这个名词，很有些迷茫，不过，这次选拔赛，南叶是唯一的评委，决定权都在她手里呢，既然她让报水台，那就水台吧。她这样想着，点了点头。
南叶跟含雪说完话，走到院子中央，示意厨娘们安静下来，大声地道：“下个月的宴席筹备，乃是为了接驾，其重要性，无需我多说，为了提高效率，更为了明确责任，这次选拔赛，与以往不同，乃是按照不同的工种报名，其一，水台：负责洗菜、择菜，宰杀家禽鱼类等等；其二，砧板：负责切菜，配菜；其三，打荷：负责将配好的菜送往灶台，再将做好的菜传给送菜丫鬟。
给你们三分钟的时间，思考下自己的特长所在，然后择一报名，为了节省时间，每人只能选择一项报名，不可重复。”
听了南叶这番话，院中一时有些乱糟糟的，议论声此起彼伏，在西厨房，多少年以来，都是按照等级划分工种，杂工择菜洗菜，三等厨娘切菜，二等厨娘配菜，一等厨娘直接听管事使唤。
照南叶这般选拔，那三等厨娘完全可以去报一等厨娘的活儿，而一等厨娘，也完全有可能不幸地被挤下来，最后连洗菜择菜的事情都摊不上。
这哪里是选拔赛，完全是大洗牌啊！
厨娘们，特别是高等级的厨娘，都这样想着，结果选拔赛还没开始，恐慌渐渐蔓延，甚至有不少人，已经生出不满的情绪来了。