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几个孩子一听晚上有好吃的, 小眼神立马就亮了, 赶紧噼里啪啦的穿鞋下地,端着山楂罐头就往二郎家跑。
为了满足小馋猫们的要求,晚上要想吃上生煎包,现在就得去发面了,幸好家里的老面养得很好,晚饭之前能发好。
眼看着就要入冬了, 季家现在从三顿饭变成了两顿饭, 在原来的午饭和晚饭中间吃一顿, 大人们倒是无所谓,反正也不咋动弹, 感觉不到饿, 孩子们整天到处疯玩, 要是饿了就中午给他们加个餐, 反正也不费事!
“大嫂, 你家的碗给你放这了!”
因为小孩子间的打闹, 翠芳跟娘亲甩脸子了, 怀孕的女人, 本就敏感, 而此时王家阿娘还领着两个孙子来蹭吃蹭喝,翠芳觉得娘家人给自己丢人了。
再加上看到秀莲那个阴阳怪气的样子, 翠芳更感觉没面子。
此时又惹了大嫂家的宝贝儿子, 翠芳的心里更不爽了!
王家阿娘最是识时务, 来闺女家串门, 自然不敢真把闺女惹了,就只能将错误全都算在乔月身上,翠芳更生气了,两人正呛呛呢,几个孩子就把罐头给送过来了。
一看这就是大嫂授意的,幸亏大嫂没往心里去,还在娘家人面前,给足了自己面子,翠芳心里好受了不少,这口气可算是咽下去了,不想跟娘亲继续闹别扭了,就拿着碗来嫂子这里找安慰。
“嗯,放那洗碗盆里就行了,你来了的正是时候,晚上我做生煎包,你家少做点饭,我可带出了你那份了。”
“可别带我这份了,我现在可能吃了,还不得给你吃掉一锅去,留着给米粒吃吧,这小子最爱吃包子了。”
“我都带出你那一份了,不吃也得吃,可不是给你吃的,是给你肚子里我侄子吃的,让宝贝尝尝他大伯娘的手艺。”
翠芳见大嫂一点都不像生气的样子,待自己还跟以前一个样,心里的石头算是彻底的放下来了,笑笑不说话了,直接洗了手,跟着一起忙活开了。
吃生煎包,必须要配着汤才好吃,正好现在发面,有大把的空闲时间做别的,正好家里还有大骨头,熬点骨头汤,少放点冬瓜和胡萝卜,补钙又消肿,对孕妇、小孩和老人都好。
乔月喜欢将骨头汤熬出白白的样子,看着有食欲,不过做起来稍嫌麻烦,不过反正闲来无事,还有两个准妈妈陪着聊天,那就慢悠悠的做呗,全当打发时间了。
熬骨头汤,要先烧一锅开水,将猪骨先过水一次,煮一会儿捞出来。用冷水冲洗掉骨头表面的的血末,省得熬煮的时候串味,影响骨头汤的浓郁味道。
这锅水里面都是浮油,也没啥用了,可以直接不要了,倒进泔水桶里,留着给鸡鸭拌食。
然后再重新烧一大锅开水,水开以后,先放入拍碎的大块葱姜蒜,煮几分钟入了味,将骨头放入,再倒入一勺醋,能将骨髓里面的营养成分都熬出来。
最后大火烧开,盖上锅盖煮上一个多时辰。
想烫熬白,就不能去揭开锅盖看,让热气散走,所以大骨头汤要多多的放水,乔月放了多半锅的水,直接吓到了两个准妈妈!
“大嫂啊,放这么老些水,这汤还能有味了吗?”
“你别着急,过一个时辰就知道了,到时候保准馋得直淌哈喇子!”
乔月这样一讲,倒是让两个孕妇生了好奇心,家里做汤都是水烧开了,放点菜煮开了就完事了,从来没见人煮汤要煮上一个时辰的。
经过一个多时辰的耐心等待,两个孕妇终于见识到了啥叫真正的汤,一大锅的水就剩下小半锅乳白色浓汤。
乔月将汤面的浮油先清理一下,给两个大馋猫各舀了一碗,然后往汤里面加了点胡萝卜和冬瓜,然后又添上两舀子水,再熬开一次,加点盐就能直接喝了。
这个季节喝口骨头汤,那是相当的适合了,暖胃又暖心了。
这边大骨头汤炖着的时候,乔月又顺手弄了个糖红豆,虽然家里常年备着麦芽糖浆,但是为了让儿子能长出一口好牙,米粒儿也很少能吃到糖,乔月只会偶尔给家里人做点甜品来解解馋。
两个孕妇,一口红豆一口汤,眯着大眼睛,享受极了,县令夫人的日子大概也就这样了吧。
红豆是个好东西,平时孩子们不爱吃,但是做成甜红豆和豆沙,他们就爱了,没办法,养孩子平时可以糙养,但吃的方面还是要尽量精细些,这样孩子才能爱吃饭,身体壮!
孩子打小养好了身体底子,长大了才能扛得住风吹雨打,要不然娇里娇气的,养成个病秧子,这辈子都都废了。
因为临时起意,乔月没来得及做肉冻,所以生煎包里面就没法放汤汁了,不过不放汤汁的味道也是好的,也省得孩子们嘴急,再被热汤汁烫破了嘴。
面发好了,宋氏跟翠芳帮着包包子,乔月开始煎。
架上平底锅,倒入少量油,把包子挨个放到锅里,煎至底部金黄。然后倒入清水,没过锅底就行,最后撒上芝麻和葱花,盖上盖子,将锅中水份收干,等到生煎表面水份收干,就起锅,再煎下一锅。
几个孩子吃完了山楂罐头,就一起出去玩耍了,两个大点的会玩的花样多,带着弟弟妹妹们一起玩,人多热闹,玩得是相当起劲了。
乔月往翠芳房里端生煎包时,几个孩子正玩得疯呢,要是不喊他们回家,连饭都不打算吃了!
翠芳的两个侄子还挺腼腆的,不太好意思靠近,脸红红的站在原地,乔月招呼他们回屋吃生煎,送的生煎包已经带出了他俩的份了。
“米粒,去喊你阿爹吃饭去!”
宋氏娘仨已经拿走了一大盘子,乔月再给秀莲送去一盘子,就可以开饭了。
季子仁跟两个弟弟正做木匠活呢,早就饿了,见儿子喊自己吃饭,撂下活就跑了。
“米粒儿,你娘做啥好吃的了?带我一份没?”
三郎见大哥开心的样子,很是吃味,自家媳妇的厨艺实在是难以恭维,开始为了照顾媳妇的面子,还勉强吃点,现在三郎是彻底放飞自我了,为了自己的胃,连脸皮都不要了。
平时总爱去嫂子家蹭饭吃,撵也撵不走,乔月拿他没办法,每次做菜只好多带出一点。
“我娘做的生煎包,可香了,三叔你现在往家跑,三婶备不住还能给你剩下点。”
三郎一听这话,撂下手里的活,飞快地跑回了家,天大地大,吃饭最大!
“都快当爹了,还这么毛愣三光的。”
季子仁最看不惯三弟这急性子,一提到吃的,啥都不管不顾的。
“媳妇儿,今天这是过年咋地?”
这一大盆的生煎包,还有冒着香味的大骨头汤,就让人食指大动,再配上炝拌土豆丝、油炸花生米、糖红豆和家里的泡菜集锦,白了满满一大桌子,可不就跟过年了一样。
“别说得好像我平时亏待了你似的,你们爷俩哪次点菜我没给做!”
乔月假装生气瞪了自家相公一眼,逗得季家奶奶哈哈大笑。
“月儿,这汤好喝,喝完暖乎乎的。”
季家奶奶非常捧场的来了一碗汤,自打回到了孙子家,同龄人的牙都开始脱落了,季家奶奶的牙口反而越来越好了,果然听孙媳妇的话是对的!多吃好吃的,勤刷牙,就能有一口好牙。
在学堂冻了一天,回家就有热乎乎的汤和包子吃,小五感觉人生都圆满了。
乔星本来也打算在姐姐家蹭顿饭的,谁知被姐姐无情的撵了出去,虽然走的时候端了一大盘子的生煎包,但是却没喝到汤。
不过乔家也做了好吃的,乔家阿爹馋肉了,宰了一只大公鸡,家里做的小鸡炖蘑菇,本打算给闺女家送点,这刚炖好,儿子就抱着生煎包回来了,那就让他再走一趟吧。
“把这两个鸡大腿给你姐家送去,乖孙儿最爱吃这个了!”
自打有了小米粒,乔星的家庭地位肉眼可见的下降,姐姐出嫁后,是乔星最幸福的时候,那时候的他,一度成为两个鸡腿的拥有者,现在有了小米粒,两个大鸡腿,一个都剩不下了。
还没等身上热乎呢,又被爹娘给打发过来了,慨命运不公啊,可怜的乔星就是想吃口热乎饭,咋就这么难呢。
小米粒这回可开心了,又是生煎包又是大鸡腿的,全都是爱吃的,不过他还是很懂事的,主动跟太奶奶一起分了大鸡腿吃。
儿子的行为,让乔月很骄傲,小屁孩虽然有诸多缺点,但是起码知道孝敬老人,证明宝本性还是很善良的,这儿子没白生。
接下来的日子,王家阿娘基本上就常住了,两个孙子倒是跟快速的融入了,几个孩子一起玩得还是挺开心的。
现在正是麦芽糖的旺季,乔家爹娘忙得脚不沾地的,乔月有时候会去帮帮忙,但是人手也总是不够!大批量的订单都跟着呢,光靠两人早就已经忙活不过来了。
去年的时候,高家大舅带着一家老小来帮忙了,都做熟了,今年乔家阿娘又把娘家人请了过来,一起忙活着,本来就是个简单的雇佣关系,却让乔家阿奶很是恼火。
“近的亲戚不找,非得从大老远找人干活,还供吃供住的,咋就那么贱皮子呢,我们老乔家多少粮食够这么败祸的啊。”
“我家老二好不容易挣点血汗钱,就让人贴补娘家去了,我家二儿累死累活的,都给别人家送去了?自己还有儿子呢,不为儿子想想啊,以后不念书啦,不娶媳妇啦,有点钱就嘚瑟,不知道自己姓啥了是不是?”
“你们日子过得好了,又是盖瓦房,又是供孩子念书的,我啥都没说,你大哥家都快吃不起饭了,你们也不帮衬帮衬,做人不能这么丧良心啊,当初你家没钱的时候,你大哥带着你们一起打渔挣钱,你们倒好,挣点钱就六亲不认了,可哪撒钱去。”
……
乔月做了点油炸糕,给娘亲送过来,刚进门就听见奶奶在门口破口大骂,不知道还以为乔家阿娘干了啥丧尽天良的事呢。
“奶奶,这话说得可不对吧?咋就是我阿娘贴补娘家了?我舅舅赚得可是辛苦钱,吃喝也是从工钱里扣的,凭本事赚钱,不偷不抢的,咋到奶奶嘴里就变了味呢。”
自打上次乔月在招工的事情上,没顺了奶奶的心意,乔家阿奶就把火气,都撒在了乔家阿娘身上,虽然儿子不是最喜欢的,但是儿子绝对没有错,都是媳妇给撺掇的。
这次乔家阿奶是真的急疯了,也顾不上啥亲家不亲家了,挡了大儿子赚钱的路子,那就得挨骂。
“你一个嫁出去的闺女,天天上娘家来瞎掺和啥!好好过你自己的日子,小心别让人给休回来,啥娘养啥闺女,一个个的,都是白眼狼。”
乔家阿奶瞪了一眼孙女,就风风火火的离开了,走时还狠狠的摔了一下大门,生怕别人会忽略她似的。
“舅舅,你别跟我奶一般见识,光听蝲蝲蛄叫唤,还不种地了呢。咱们就不回去了,赚一大笔钱咱再回家过年去,麦上市近二十斤的猪肉,天天包饺子吃,让他们眼红去!”
“我倒是没事,你奶奶都来好几回了,都骂得我都习惯了,我也知道是咋回事,要怪就怪我没能耐,家过得穷,还得让你阿娘帮扶着,给你阿娘惹麻烦,让她在婆婆家受气。”
高家大舅是个老实人,被人说了也默默承受,还总从自身找原因,可以说是怂人堆里的怂人了。
“大哥!你别总说些没用的。”
乔家阿娘最看不惯就是大哥这怂样,每次大哥说完话,乔家阿娘的火气就更旺盛了。
“等我儿子以后出息了,看谁还敢欺负我!”
乔家阿娘恨恨的想。