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掌柜听完,顿时哈哈大笑了起来,“姑娘直爽。”
宋新桐笑了笑,也有没虚吹,只是如实的说道:“掌柜,这血皮菜吃起来脆嫩可口,清香扑鼻,风味独特,你不妨试一试?”
“这要怎么吃?”掌柜问道。
“可以清炒,拍碎的蒜头爆香,再落少许盐炒一炒便是。”因为这里没有辣椒,所以宋新桐也没有建议掌柜的加辣椒,“也可以做汤,还可以用血皮菜炒猪肝,这是一个绝妙的搭配。”
“猪肝和血皮菜?”掌柜微讶,像猪肝这种东西太过平常了,来酒楼的人不太喜好这种东西,“可以炒肉么?”
宋新桐耸了耸肩,“这你就随意了,只要酒楼能做得出,当然是可以的。”微顿须臾还是说道:“不过我还是推荐血皮菜和猪肝,两两加起来养血又败火,绝配。”
“既然这样,我让人试一试。”掌柜也不再多说,就让朱三儿拿了小半斤的样子进了后厨。
等朱三走后,掌柜继续说道:“姑娘,那我们继续说说这折耳根的事儿?”
听掌柜的语气,宋新桐就有些明白了,他应该是想和自己做一个长久的买卖,要不然也不会这般正式了,遂理了理打满补丁的袖子,然后坐正了身子,输钱不能输气场,“掌柜你说。”
掌柜看着她这身不同于农家乡下女的气质,微微有些吃惊,能养出这般气度的人家绝非是简单的农家,敛了敛心底的讶异后正色道:“姑娘,前几日你给我我们送来的折耳根,我们推出去尝试过,收效一般,不过多添一样菜式也不错,所以还是想和姑娘长期合作。”
宋新桐眯了眯眼,关键应该还是后面的话,“掌柜的你继续。”
“虽说我很看好姑娘,但在商言商,我们还是需要细谈一下之后供货以及银钱的问题。”掌柜的说。
宋新桐轻轻点了点桌子,她送过来的折耳根几乎没有叶子,只有根茎,所以识别上还是有一定的困难,要不然掌柜也不会和她谈合作,随意找农户收购便是。
依目前来看,等那些人发现折耳根随处可以找到的时候,估计就不值钱了,不过在这些人发现的期间,她应该早赚了一笔银钱了。
宋新桐细细想了一下,这才说道:“掌柜说得是,是该好好谈一谈。”
“姑娘爽快。”掌柜接着说道:“我们是打算是让姑娘长期供给,不过这零卖和长期的买卖价格可不一样。”
宋新桐也听出了他是想压价的意思了,喝了口冷茶后说道:“你打算给多少?”
掌柜比出了三根手指头,“三文。”
一听这价格,宋新桐就笑了,“掌柜这压价的方式也太厉害了,活活的给我压了四文下去,这买卖可是不划算。”
“姑娘可莫忘了这可是长期买卖。”掌柜说。
若是换做其他秘法,独她一家,宋新桐还会考虑,可这满地都能瞧见的折耳根,她也就赚个新鲜价。
掌柜见她迟疑了,又忍不住开口:“姑娘,怎么样?长期买卖总比这小打小闹来的好。”
宋新桐笑了笑,将背篓往自己身边拉了拉,“掌柜,我们都知道这菜也就卖个新颖,如今你们独一份的售卖定会买个好价钱,等过上三五个月,别家也找出来了这东西,兴许这也就不时兴了。”
掌柜脸色微凝,“姑娘是打算卖给别家?”
“我目前倒是没有想法,保不准别家也有人采了这食物卖啊。”宋新桐敲了敲桌子,“掌柜,咱们也不说长期的买卖,就这个夏天如何?在别家找到这折耳根之前,我定保证贵酒楼赚的金钵满盆,如何?”
掌柜也何尝不知是这个道理呢?别人来他们酒楼也就是为了吃个新鲜,如今这一盘凉拌的折耳根能卖上百百十文,如果别处也有了,能卖个二十文都不错了。
道理是这般,可这价格他还是想压下去,一斤省四文,一千斤就是四两银子了,这可不是一个小数目,能给他自己置办两身新衣服了。
“我早上从街上过来的时候还听人说起吉祥酒楼出了新菜,备受追捧,一盘凉拌折耳根得卖上一百二十文?不少酒楼都在打听呢。”宋新桐轻轻啧了一声,“想来是真的很受喜爱。”
掌柜脸色变了变。
“我也不要高价,就按原来的七文算便是了。”宋新桐和掌柜说道:“贵酒楼赚多少都和我没有关系,我就赚一点辛苦钱便是了。”
掌柜想了想,还是同意了,毕竟现在除了宋新桐也没人采摘这种折耳根,而且这种菜也是什么秘方,如果别的酒楼找到了,那他们的销量必然受到影响,那还不如就大规模的卖几个月,先赚了一笔再说。
“那成,还是按七文。”掌柜顿了一下,“不过姑娘可不能再卖第二家了。”
“这是自然,我虽是女子但也知信用的。”宋新桐说道。
掌柜说:“那便好,姑娘爽快。”
“那掌柜需要多大的量?”宋新桐问道。
掌柜心算了一下,一斤可分卖三盘,仅仅是这个县城的酒楼一天至少能卖一百五十盘以上,还是稍微控制了一下的结果,如果加上临县州城的酒楼,那定是远远不止的,虽说东家现在还没有明确说要将这个折耳根放到其他酒楼里,但已经有那个意思了。
不过他也不着急,先解决了这间酒楼的供货问题再说:“每天可能送五十斤过来?”
“不行。”宋新桐刚说完,掌柜脸色都变了,“姑娘,怎么不行?”
“我不能日日都进县城来,不如每隔一日的集日送过来?送一百斤左右如何?”宋新桐问。
掌柜想了一下,一百斤恐怕还是不够啊,“不能再多送一点?”
宋新桐举了举自己的小手腕,“我虽是农家女子,但最多也就能背个七八十斤,一百斤也是顶天了,再多是不能了。”
掌柜看了一眼宋新桐的小身板,“那就劳烦了,一百斤便一百斤吧,不过多多益善。”
“我明白了。”宋新桐估算了一下这个清江县的消费能力,一天四五十斤已经顶天了,除非是还有别的打算?不过这也和她没多大关系,“如果可以的话,我会多送一些过来。”
“掌柜可知道这保存的法子?”宋新桐又问。
掌柜说:“知道,要不然我也不放心让你多送一些过来。”
“那就好。”宋新桐点了点头,这时朱三儿把菜端了出来,“掌柜的,按照姑娘说的方式清炒了一份,又炒了一份猪肝。”
掌柜尝了尝,味道还不错,“既然这样,我也不和姑娘砍价了,也算作七文如何?”
宋新桐点头,“好。”
“既然这样,我们先立一份文书,将这个血皮菜也加进去?”
“血皮菜的量很少,我也只能有一点给你们送一点过来。”宋新桐说。
掌柜失望的点了点头,“那便这样吧。”
掌柜拿起了笔就要开写,突然想起还不知这位姑娘的姓名:“姑娘贵姓?”
“免贵姓宋。”
“竟是姓宋,没想到我们还是本家。”掌柜十分惊讶。
签过文书后,又把今日背来的折耳根称了称,加上血皮菜一起一共六十斤,一共四百二十文钱。