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114.第114章 何雨柱学杀猪

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    第114章 何雨柱学杀猪

    “……

    下面为大家播报我军最新发布的约法八章,

    一、保护各城市人民的生命财产;

    二、保护民族工商业;

    ……

    四、保护学校、医院、文化教育机关、体育场所及其它一切公共设施,任何人不得破坏;

    ……

    八、无论在本军进城前和进城后,城内一切市民及各界人士,均需共同负责,维护社会秩序,免遭破坏。

    凡保护有功者奖,阴谋破坏者罚。

    ……”

    约法八章刚播完,街面上的欢呼声就更大了,

    对于北平大多数老百姓来说,这个约法八章的发表,就意味着大家的生命财产安全、社会秩序有了保障;

    对于王麻子这些保长、小警察来说,他们总算不再惶惶不可终日,能够按照标准自省自查;

    至于躲在暗处的林文华、白文光等恶霸、特务,

    他们自己虽然罪大恶极没了退路,

    可手下的那些加入没多长时间的小弟却觉得自己还有得救,

    纷纷在想着缴枪投降的事情。

    而此时正拉着鸡鸭鱼肉前往各个菜市场的运输队,也被听完广播以后出来买肉的老百姓给发现了,

    越来越多的人欢呼着加入队伍,一起帮着运送物资。

    来到菜市场,听李红缨说要杀猪,附近的商户都踊跃的提供尖刀、木盆、大铁锅等用品,

    更是有好几个杀猪匠跑出来跟何大清抢工作,

    “何师傅,您行不行啊,要不还是我们来吧,我们杀猪可不比您差,保证不腥不臊。”

    “滚滚滚,这么多猪,你们要杀就找家伙事儿去,

    少打我的主意。”

    “这可是您说的啊,到时候杀得没我们快,到时候可丢您这个丰泽园大厨的脸。”

    “哈哈哈……”

    “我怕啥,我就是个做菜的厨子,输给你们这些杀猪匠不是挺正常的嘛,

    倒是你们,要是输给我,我看伱们还有脸在这一行混不1

    说完,看几个杀猪匠回去取工具,何大清就转头看着何雨柱问道,

    “柱子,火生好了没有,

    等会儿猪杀完了,水还没烧好,耽误事儿我可揍你。”

    闻言,何雨柱不由得翻了翻白眼,

    “这么冷的天儿,这么大一锅水,哪儿那么容易,您还是先和各位大叔把猪绑板凳上再说吧1

    等不多时,何雨柱这边的水也快烧好了,何大清那边也开始杀猪,

    只见几人死死的摁住肥猪,何大清掰着猪嘴露出脖子,然后拿着尖刀一刀就捅了进去,

    等刀一拔出来,猪血精准的飙到地上放好盐的木盆里。

    看到这一幕,周围等着买肉的老百姓全都叫起好来,

    “好!

    何师傅不愧是丰泽园大厨,这杀猪的手艺就是不一般,不比那些老把式差。”

    “可不,人家何师傅在咱们北平可是数得上号的大厨,

    这要是猪杀不好,怎么可能选得到好肉。”

    放完血,刨完猪毛,何大清就把何雨柱叫到跟前儿开始分肉,

    “柱子,杀猪的机会不多,你今天可要看清楚、记清楚了,等以后我让你分肉的时候你可别说我没教过你1

    “放心吧爹,我肯定好好学1

    很快,何大清就凭着一把尖刀,顺着关节和纹理把猪蹄儿、退股、臀尖、五花、梅花等部位从一头猪上分毫不差的拆解开来,

    引得大家纷纷鼓掌喝彩。

    “李同志,你来看看,

    看看成不成,要是觉得没问题,咱们就可以杀下一头了。”

    “何师傅,我也不懂这个,不过看街坊们都对你的手艺赞不绝口,我相信您。”

    当父子俩提着买来的两斤猪肉、一条鱼、一只鸡从菜市场出来的时候,何大清还有些意犹未尽,

    “柱子,今儿杀了好几头猪,教你的那些你都记住了没有。”

    “您放心吧,都记住了,

    要是下次有机会,我上两次手,保准儿就没什么问题了。”      “不是说最近几天都会运猪进城嘛,那咱们这几天都来菜市场看看,争取让你杀几头,练练手,

    下次再有这样的机会,那得等明年过年,可不能错过。”

    “好,明儿个再来。”

    由于父子俩今天帮忙杀猪,

    回到四合院的时候,易中海、阎埠贵他们都已经去买好肉回来了,此时正在家里处理猪肉,弄得满院都是肉香,

    何雨水看到何雨柱手上的猪肉也馋得直流口水,

    “哥,今儿晚上吃肉吗?

    你和爹不上班,我都好久没吃肉了,可馋死我了。”

    “想啥呢,这是等两天过年的时候吃的,今儿可不行,雨水你再等等吧1

    听哥哥说今天不吃肉,何雨水满脸的失望,

    “啊~,

    那哥,你和爹准备做什么,过年的时候我想吃猪肉馅饺子。”

    “你个小馋猫,那咱们就吃饺子。”

    “哦、哦,太好喽,过年能吃猪肉馅饺子喽。”

    看着拍着手、蹦蹦跳跳的妹妹,何雨柱笑了笑,然后就跟何大清一起处理起了食材。

    吃过午饭,何雨柱正准备回前院练字,这时就听站在东厢房门口的易中海说道,

    “柱子,我听你婶子说这两个月你一有空就在家写字啊1

    “是,易叔,

    难得有空闲时间,这不就想着多学点文化,万一以后用得上呢?”

    “这是好事儿,

    说起来你这孩子也是生不逢时,

    从小到大,城里到处都是小日子,也没机会去学校读书,全靠你爹教,

    现在多学点儿也不是什么坏事,总比当文盲强。”

    刚说完,易中海就看到吃完饭刚刚才从家里出来的贾东旭,顺嘴就教育道,

    “东旭,

    你也应该跟柱子学学,多学点文化,

    咱们钳工可是技术活儿,要是连图纸都看不懂,将来可当不了大师傅。”

    贾东旭的情况跟何雨柱是一样的,

    该读书的时候都赶上了小日子肆掠北平,只能靠亲爹手把手的教,

    北平光复以后,也都没读书而是开始学手艺。

    不过与何雨柱这个后世之人不同,

    在这个95%以上人口都是文盲的旧夏,贾东旭对自己现在的情况其实相当的满意,并没有多少学文化的动力,

    只不过碍于易中海是自己师父,得在他手底下学艺,

    贾东旭还是敷衍着答应下来,

    “知道了师父。”

    见这家伙只是嘴上答应,并不行动,何雨柱隐晦的笑了笑,然后就回了家。

    (本章完)