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第279章 绿了丰泽园
“王哥,我没和你逗闷子,将来你要是能开一家饭馆,我一定把工作辞喽,过来给你干活,真的,
而且我是谭家菜的第三代传人,到时候王哥你那饭馆,就能推出最正宗的谭家菜了,多好埃”
傻柱说的信誓旦旦。
他真有这个想法。
毕竟在他看来,以后王建业开饭馆的话,一定会超越丰泽园,成为四九城新的鲁菜天花板。
那样的大饭庄,对厨师的要求一定很高。
他怕仅凭自己的水平进不去,所以就跟王建业提前说好。
典型的有枣没枣打三杆子。
王建业也知道他的心思,“来就来呗,不过我自己开饭馆这事儿,还八字没一撇呢,你呀,且等着吧。”
在王建业答应后,傻柱很高兴。
傍晚,王建业和大徒弟陈晓阳骑着自行车,来到了南文昌胡同15号院儿。
但是傻柱看来,对方还是觉得他是那种,喜欢别人家媳妇儿的人,这哪能行:
“王哥,我真不是这样的人啊,就是突然想起来了打听一下情况。”
那时候,雇主韩培英让他做了四道拿手菜,外加一道长寿面,给雇主的儿子韩英过生日。
这个地方,王建业在二月份的时候来过一次。
……
王建业瞥向他,跟他爹一样专好小寡妇的毛病,怎么就改不了了呢。
“……”
到了地方,王建业停好自行车,进到客厅。
“行了,你不用多解释,我都懂,放心,不会跟贾东旭说的。”
王建业平静的点点头。
“对了王哥,秦姐在你们丰泽园,最近怎么样啊?”
今天,王建业又过来,是因为昨天这家人请他过去做菜,用来招待客人。
“你还对人家念念不忘啊?人家都怀孕三个月了。”
“行,我信你。”
两代人的传承,父子间的守望是吧?
傻柱脸一红,急忙道:
“王哥你可别乱说啊,什么我对人家念念不忘,就是想起来了,随便问问而已,没别的心思,真的,伱信我。”
只不过这回,书桌跟前除了韩英外,还有五個人坐在旁边,讨论着什么。
决心将自己的厨艺练好,以后就能跟着王建业干了。
跟上回他来的时候情况差不多,沙发坐着一老登,书桌跟前一韩英。
到那时,王建业五十一岁,傻柱四十六岁,过来给他打工,对于一名厨师来说,年纪正好。
现在才是五三年的五月份,起码得过个三十年,他才会选择自己开一家饭馆。
王建业这位小学毕业的高材生,对他们聊的内容一点儿也不好奇。
“哟!王师傅来了1
原本正坐在沙发上看报纸的韩培英,见到王建业来了后,热情地招呼他坐下。
并让保姆为他倒了一杯茶,韩培英好奇地问道:“王师傅你都有什么拿手菜啊?”
王建业想了想:“鲁菜,川菜。”
“哦,我的意思是,有什么菜是特别拿手的,能在丰泽园里当招牌的那种?”
韩培英解释了一遍。
以为王建业理解错了他的意思。
殊不知,市面上所有的主流鲁菜和川菜,在王建业这里都达到了国宴级水平。 所以王建业的拿手菜是鲁菜和川菜这个说法,也没错。
只是韩培英这种凡夫俗子,难以理解罢了。
“我做的菜里,卖的最好的是红烧肉,其次是酸辣土豆丝、糖醋鲤鱼、油焖大虾、葱烧海参、火爆腰花……”
王建业跟报菜名似的,一连说了好几样菜。
听完后,韩培英想了想:“上回的那四道菜,这回再加上火爆腰花、木须肉。”
说到这里,韩培英又问:“对了王师傅,闽菜你会做吗?”
“会做。”
王建业点点头,八大菜系,就不存在他不会做的。
“那王师傅你就再做两道主流的闽菜吧,小英他老师是福建人。”
韩培英提了要求后,王建业想到了两个闽菜:
“南肝煎、白雪鸡,这两道菜的食材都比较容易找到,就做这两道怎么样?”
“可以。”
对做菜一窍不通的韩培英,没什么意见:
“现在一共是八道菜了,缺什么食材,你就跟保姆说一声,让她赶紧去买来,这回菜比较多,就延迟到七点开饭吧,王师傅你看可以吗?”
“还有两个半小时,够用了。”
王建业点点头,随后来到了厨房,检查自己要做的那八道菜。
滑炒里脊丝、油焖大虾、红烧肉、干炸丸子、火爆腰花、木须肉、南肝煎、白雪鸡。
厨房有没有对应的食材。
检查完毕,王建业对着身边的保姆说道:“麻烦你去买一只杀好的笨鸡,再买半斤大虾,一个猪腰子……”
保姆记下后,立马就骑车去买。
王建业给自己带上围裙,先忙活起了那些有食材的菜。
在他做完红烧肉后,保姆带着买来的食材回到这里。
“行,就放那儿吧。”
王建业瞥了一眼,没什么问题便让保姆出去,不用她给自己帮忙啥的。
有什么杂活儿,徒弟陈晓阳就能帮他做好了,还特别顺手。
“师父,您还会做闽菜啊?从来没见你练过呀。”
被指使去剥蒜的陈晓阳,好奇地打听道。
王建业一边忙着处理猪里脊肉,一边笑着说道:
“你师父我,什么菜不会呀,你没见着,不代表我就不会做闽菜。”
“师父,您可真厉害。”
陈晓阳崇拜地看着他说道:“我要有您这样的水平,该多好埃”
“只要你好好跟着我学习,总有一天你也能变的非常厉害的。”
王建业对此挺有自信。
他做的国宴级水平的菜,会百分百触发智商加一点这个特殊效果,他的徒弟们吃到后,智商就会增长一点。
而智商又和天赋相关,因此他的徒弟们做菜的天赋会也会变高,很快就能提升到满级天赋。
再加上他的徒弟们足够努力,厨艺会进步的非常快。
用不了多久,他的这些徒弟们,就会成为能够独当一面的大师傅。
将来王建业自己创业开饭馆,徒弟们都会成为他饭馆后厨的顶梁柱。
“用丰泽园的资源,给我要开的饭馆培养厨师,嘿,怎么有种绿了丰泽园的感觉呢。”
(本章完)