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听到秦霁岚这么说,观众就知道该是享受美食的时间了。
他们纷纷伸出筷子,朝着自己早就相中的那部分鱼肉而去。
怕辣的观众本来只想简单尝试一下,没想到这一吃就停不下来了。
于是弹幕上除了那些能吃辣的人在比较自己的吃辣能力,还有一些人在那里疯狂的夸夸。
【我的天呐,剁椒鱼头也太够味了吧?第一次吃到这么辣、这么爽的菜,一整个大满足了!】
【哼哼哼,我更是吃辣高手,我直接空口吃了一大堆剁椒。真的,你们还别说,挺香的。】
【嘶——楼上说的是真的还是假的呀?对于我来说,这也太吓人了吧,这么恐怖的吗?】
【你们能吃辣的人,都这样吃辣椒的吗?吃完后没有感觉某些地方火辣辣的疼吗?】
【不知道他们说的是真是假,但是辣味确实好容易上瘾啊!虽然我不太能吃,但是已经爱上了。】
【山风也太会做菜了吧?怎么能够把所有的菜都做的这么好吃啊?实在是太神奇了!】
每个观众都吃得津津有味,想不出更多的词来形容这样的美味。
不过没关系,我们主播山风的好朋友——锦衣玉食可以!
周憬真的有很长一段时间没有看秦霁岚的直播了。
不过每次秦霁岚直播完,都会给她寄上一份饭菜。
甚至是特意选了那些用更好的天然食材做出来的。
所以对于错过这些天的直播,她也没有多大的遗憾。
而且周憬最近一段日子被各种事情绊住了脚,忙里偷闲才挤出这么点时间。
她运气不错,正好赶上秦霁岚把菜做好,打开锅盖的时候。
等到秦霁岚宣布剁椒鱼头做好,周憬送了几个大额的礼物,然后才开始享受这份美味。
剁椒鱼头,这道菜在口感和视觉上都可谓是丰富而独特。
首先映入眼帘的是那颜色鲜艳的剁椒,宛如火焰般跃动在雪白的鱼头之上,令人垂涎欲滴。
当周憬的筷子轻轻夹起一块鱼肉时,似乎能感受到它的细腻与滑嫩。
一口咬下去,鱼肉仿佛在舌尖上轻轻融化,带来一种清新而温柔的触感。
细腻滑嫩的口感立刻在舌尖上绽放。
这种嫩滑的口感,如同丝绸般在口中滑过,令人陶醉。
鱼肉鲜嫩多汁,仿佛是大海深处的馈赠,带着淡淡的咸鲜,却又丝毫不觉油腻。
而剁椒的加入,则为这道菜增添了层次丰富的口感。
剁椒的香辣味渐渐渗透进鱼肉中,使原本清新的鱼肉多了一层层次丰富的口感。
那种辣味,并非简单的刺激,而是带有一种微妙的醇厚,如同烈酒中的芬芳,令人回味无穷。
剁椒的香辣味在口中爆发,辣而不燥,香而不腻。
辣味刺激着味蕾,带来一种独特的快感,而香味则让人回味无穷。
剁椒的颗粒感与鱼肉的嫩滑形成鲜明对比,使得口感更加立体丰富。
随着咀嚼,剁椒的香气愈发浓郁,与鱼肉的鲜美交织在一起,形成了一种难以言喻的美妙滋味。
这种味道既有菜的火辣,又有海鲜的清新,仿佛是一场味蕾的盛宴。
此外,鱼头中的骨髓也被炖煮得十分入味。
周憬按照自己的习惯,把鱼中间那根大骨头一节一节地咬开。
这样就更加方便她品尝骨髓的味道。
如她所想,骨髓的口感软糯而滑腻,与鱼肉和剁椒的口感形成了一种美妙的交融。
当周憬咀嚼时,可以感受到骨髓中的鲜味与剁椒的香辣味在口中交织,令人陶醉。
整体而言,剁椒鱼头的口感既嫩又滑,既有鱼肉的鲜美,又有剁椒的香辣味。
这种独特的口感让人欲罢不能,每一口都充满了惊喜和满足。
无论是辣味的刺激还是香味的回甘,都让人难以忘怀,回味无穷。
“剁椒鱼头的出处,据说可以追溯到清代雍正年间。”
“反清文人黄宗宪因文忌‘文字狱’而出逃。”
“那‘文字狱’又是什么意思呢?”
“文字狱是华夏历史上一个特殊的现象。”
“指的是统治者或朝廷以文字为由,对知识分子、文人等进行打击、迫害和处罚的行为。”
“该现象在华夏许多朝代都有记录,朝鲜、日本等国也有类似事件。”
“文字狱的起源可追溯到古代,但最为人所知的文字狱案例多发生在明清时期。”
“清代文字狱频发,尤其在康熙、雍正、乾隆三朝,文字狱数量达上百起之多。”
“文字狱的原因多样,包括清除异己、强化统治地位、打击反清思想等。”
“文字狱的泛滥严重束缚了人的思想、智慧和创造力,禁锢了思想,扭曲了文化,闭塞了社会。”
“除此之外,文字狱还给思想文化、士人风气带来了恶劣影响,败坏了官场风气。”
“在明清时期就有一些非常典型的案例。”
“明朝嘉靖年间的文字狱,以大学士杨廷和的《吾孙自述》为开端,导致大量知识分子、文人和政治家受害。”
“清朝康熙年间的文字狱,如三联书事件,由三位知识分子联名撰写的反对康熙皇帝打压言论自由的文章,最终受到严厉惩罚。”
“文字狱是华夏古代统治阶级为钳制舆论、加强统治而实施的一种手段。”
“文字狱的泛滥不仅给受害者带来深重的灾难,也对华夏历史、文化和社会产生了深远的影响。”
“严酷的文字狱阻碍了历史进步,是封建专制政治的产物,应当予以否定。”
“我们说回刚才故事的主人公黄宗宪。”
“黄宗宪路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。”
“农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用这条鱼来做菜来款待黄宗宪。”
“鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸。”
“不曾想,黄宗宪吃了觉得非常鲜美,无法忘怀。”
“事情结束,黄宗宪回到家,还是对这道菜念念不忘。”
“他便让家厨将这道菜加以改良,于是便有了‘剁椒鱼头’这道菜。”
“再后来,这道菜成为了湘菜蒸菜的代表。”