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不过,这还不是结束。
随后,秦霁岚起锅烧了一些水。
等水开后盖上锅盖,让剁椒的香辣味慢慢渗透进鱼肉中。
“我们接下来把浇了剁椒的鱼头放在锅上蒸一会儿。”
“这个过程需要耐心和等待,因为只有这样,才能让鱼头的鲜美与剁椒的香辣完美融合。”
几分钟后,锅盖被秦霁岚缓缓揭开,厨房里立刻被一股浓郁的香辣扑鼻的气息所笼罩。
这种香味比刚才把剁椒直接浇上鱼头时还要香得多。
这气息中,既有辣椒的辛辣,又有鱼肉的鲜美。
两者交织在一起,形成了一种令人垂涎三尺的诱人香气。
香上加香,莫过于此。
浓郁的香辣味也给直播间的观众造成了不小的冲击。
有些人实在是受不住,疯狂地打喷嚏。
虽然只是数据,但是感受却是至少有百分之九十。
而且这种辣味的冲击来的实在是太过于突然,以至于屏幕前的观众根本没有反应过来。
有些反应迅速的,第一时间关闭了直播间的感官共享。
但是鼻腔间似乎还能感受到那种强烈的刺激感。
还有一小部分人虽然不太适应这种辣味的刺激,但是莫名的感觉忘不掉。
甚至还想再试一试。
越菜越爱玩。
这个应该是形容他们现在情况的最恰当的词语。
对此,秦霁岚表示:“大家习惯就好,不能吃的也不要勉强自己。”
这个时候的弹幕上几乎都是观众对于辣味的讨论。
【我嘞个雷,这也太刺激了吧,比刚才的辣味还要重上不少,我实在是受不了了。】
【呜呜呜,我更惨。我可能是不适应,被这个辣味刺激的鼻涕和眼泪一起流,我妈还以为我哭了。】
【抱抱楼上,不过,你描述的好有画面感,我真的好想笑。不行,我憋不住了,哈哈哈哈哈哈。】
【你们真不行(划掉),怎么一点点小辣味就把你们打趴下了。不像我,我只会对着剁椒鱼头流口水~】
【不过你们别说,虽然这个辣味很刺激,但是真的,还挺上头。我甚至还想再来一次。】
【珍惜生命,远离过敏源。好像吃辣流眼泪这种都是过敏的表现,大家还是尽量注意一下吧。】
【没事没事的,只要我吃的够多,就能直接脱敏!我相信我的身体和胃应该是撑得住的!】
虽然是这样说,但是那位观众还是默默的调节了感官共享的比例。
看到几乎百分比前接近个位数的比例大小,那位观众给自己找理由。
“脱敏嘛,还是要从少,一点点开始的。”
似乎是刚才的话起了作用,那位观众也对自己的以后的反应更有信心了。
同一时间,关掉感官共享之后,其他的大部分观众都适应多了。
他们重新将视线投向秦霁岚的直播间。
此时,秦霁岚正小心翼翼地用筷子轻轻挑起一块鱼肉。
“我们来看一下这个鱼头上的鱼肉处理的怎么样。”
只见深色的筷子下夹着一块雪白带着微红的鱼肉。
那鱼肉鲜嫩多汁,与剁椒完美地融合在一起,使得整块鱼肉都充满了香辣的味道。
看起来就让人食欲大开。
并且鱼肉经过煎制和剁椒的腌制,变得鲜嫩多汁,轻轻一拨,就能感受到它的滑嫩。
隔着光脑的屏幕,观众都似乎已经能够闻到这种香味、尝到那种鲜味了。
无论是口感还是味道,都让人难以忘怀。
“看起来还不错。”秦霁岚仔细端详后,给出自己的评价。
【这还只是不错?!我滴乖乖呀,山风给自己制定的标准也太高了吧。】
【是啊是啊,每次我感觉特别好的华夏美食,山风都会说自己做的还不够,不正宗。】
【这都只算是不错,你我做出来的算什么,一堆动植物尸体和各种化合物组成的垃圾吗?】
【@山风你够了,你这“不错”的厨艺是我学习好几年都比不上的,要不然你给我吧。】
【我也要!我也不嫌弃的@山风,如果有那种技术能够把山风的厨艺复制粘贴给我就好了~】
【嗯?!致富新思路。如果能做出来的话,其他的技能不都也能复制了?那就要赚发了!】
【这个设想真的很好,不过我觉得,技术难度实在是太大,不知道我有生之年能不能看到。】
秦霁岚全程听完了AI机器人对弹幕上观众设想的播报。
她对这个方面也非常感兴趣。
不过不是研究方面的兴趣,而是和观众一样,想要见证历史的兴奋。
就是不知道那天和自己的消亡哪天会更先到来。
她脑袋里现在装的东西太多,还有父母的事情还没解决。
实在是不应该想这么多乱七八糟的东西。
此时,秦霁岚把脑海中混乱的思绪甩出去,再次审视了一下鱼头。
只见鱼头的形状依然完整,但表面已经被大红色的剁椒覆盖得严严实实。
那剁椒在鱼头上铺展开来,像是一层厚厚的红毯,红得耀眼,红得诱人。
剁椒中还能隐约看到蒜末、姜末等调料的身影。
它们与辣椒相互映衬,使得整个剁椒鱼头看起来更加诱人。
“不过,还能更进一步。”秦霁岚似乎是在自言自语。
不过,她这句话是对着直播间观众说的。
或许这也是她对自己的评价吧。
但是某种程度上来讲,这应该是剁椒鱼头制作过程教学的一部分。
她下面说出来的话也正好验证了观众刚才的猜想。
“剁椒鱼头现在看起来已经很不错了,”秦霁岚顿了顿,道:“我们再来给它加点东西。”
秦霁岚又轻轻撒上一把翠绿的葱花。
“这么做是为了增加口感和美观度,大家如果不喜欢的话可以不加。”
那些葱花在红色的剁椒上点缀着,如同绿叶红花般相得益彰。
葱花的清香与剁椒的香辣相互交织,使得整个剁椒鱼头的味道更加丰富。
最后,秦霁岚将剁椒鱼头盛入一个精美的盘中。
那盘子洁白如玉,与剁椒鱼头的鲜艳色彩形成了鲜明的对比。
鱼头在盘中静静地躺着,仿佛在等待着食客们的品鉴。
“好了,大家来试试看吧!”