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第175章 推倒重建
这几个人算是黄婷婷的心腹手下，知道班组长不会坑他们，学习的时候都很用心。
黄玉秀倒是闲了下来，不过她也坐不住，上午去了梨花街店，下午去帮着苏大鹏那边制作【德州扒鸡】。
这四个年轻人都有一定的经验，毕竟都做了这么长时间的【椒麻鸡】。虽然制作流程不一样，但道理是相通的。
三天后。
他们几个就可以独自操作，水平一点都不比苏大鹏和王玉秀差。
于是，杜少杰把他们分成了两组，两人一组，一组跟着王玉秀，一组跟着苏大鹏，逐渐把王玉秀和苏大鹏给解放了出来。
“少杰，你到底啥意思？”
苏大鹏有点看不懂，问黄婷婷，黄婷婷也不说。
最后他实在忍不住了，才跑过来问杜少杰。
“嗯，你看着弄吧。另外再找两个可靠的营业员，新开两家店总不能你和我妈去守店吧？”
杜少杰随后和苏大鹏商量了一下，决定给他们四个每人每月开60元的工资，奖金另算。
“知道了，我会一并办妥的。对了，他们四个在小吃部领工资，却帮咱们干活，这个.不大好吧？”
一下子多了四个帮手当然好事，但名不正言不顺，他心里犯嘀咕。
杜少杰觉得，以后局里搞不好还会往小吃店塞人，他这是未雨绸缪，既解决了小吃店的富余人员问题，也解决了自己这边的扩张问题。
四家店养八个人还是没问题的，苏大鹏和王玉秀不算，他俩又不领工资。
工资可比小吃部那边发的高多了，杜少杰还特意叮嘱他们不要外传。不想干了可以提前打招呼，黄婷婷班组愿意来的恐怕不在少数。
现在终于等到了扩张这一天。
苏大鹏一下子就从椅子上站了起来，血往头上涌，兴奋的满脸通红。
四家店的经营管理自然是由苏大鹏和王玉秀负责，他没那个闲工夫事必躬亲。
对方能把自己的对象都当成免费的劳力，为了节省成本，他还有啥干不出来的。
苏大鹏当然希望有免费的劳力，可他不想占杜少杰的便宜，所以就当面提出了异议。
“我也正想和你聊聊此事，坐吧。”
“他们几個用着顺手，比从外面找人强多了。大鹏，你不是一直想扩张吗？现在有人专门进行制作，你去外面好好转转，再找两个合适的门面。”
“伱想得美！他们的工资当然是咱们自己负担了，小吃店那边领出来的工资和奖金，刚好冲抵我的承包费。”
杜少杰笑着摇了摇头，他觉得自己要是不说这话，苏大鹏绝对会这么干。
【杜氏德州扒鸡】医学院店和西北路店陆续开业，生意依然很红火。
他早就不满足两家店面了，可杜少杰一直不同意扩张，他也无可奈何。
“啊？少杰，你没有骗我吧？你要是真决定再开两家店，我马上就去找店面，投多少钱我出，分配方案不变。”
杜少杰正在屋里看书，见到苏大鹏才把书本放下。
时光匆匆。
其间，冯庆松到杜少杰的私人厨房来过一次。
这次是柳莹等人宴请冯庆松，祝贺他再进了一步。那一晚，所有人都很不少酒，气氛特别好。
冯庆松是最后一个走的，临走前他无意中给杜少杰透露了一个消息，春风巷片区即将实施“给排水”改造工程。
“杜师傅，工程开始之后，你这边到处开挖，恐怕有一段时间不能来了，真遗憾１
杜少杰把冯庆松送上了车，夜里一直在琢磨这件事。
从第二天开始，他就在周围四处转悠，最后在春风巷街口附近看中了一块地方。这里原本是卫校的食堂，后来卫校搬迁走了，食堂却留了下来。
食堂及其周围是一个单独的院子，暂时闲置在那里。卫校原址新盖了一个家属院，所以就把食堂用围墙隔开了。
杜少杰一打听，食堂和院子现在都属于卫生局。
他想起了柳莹，便专程去找了对方。
“杜师傅，食堂及其地皮都属于我们单位，你有什么想法吗？”
柳莹在办公室见了杜少杰，态度挺好，还亲自给他泡了一杯茶。
“食堂能卖吗？”
“目前不能１
“那我租下来呢？” “那倒可以，食堂闲置了大半年，你要是想租马上就可以办妥。租金你多少给一点就行，毕竟也很难租出去。”
这种事在柳莹的眼里，微不足道。
她还是很给杜少杰面子，随后亲自把负责这一块的人喊到了办公室。
杜少杰和对方很快就达成了协议，以每月100元的价格，签订了五年的租赁协议。
随后他找到苏大鹏，让对方找人将卫校食堂重新修缮一下，以后制作【德州扒鸡】就放在这边。
家里的厨房显然已经不适应，卫校食堂虽然不临正街，但门口的巷道还算宽敞，进出车很方便，距离大马路也就三十来米的样子。
食堂后厨不需要大动干戈，重新搞干净，再增添一些设备就可以启用。
挺大的一个院子，靠东头院墙有一排平房，原先是食堂员工的宿舍。院子的地面进行过硬化处理，只需把破损的地方翻新一下即可。
这点活没花几天，卫校食堂很快就投入了使用。
“少杰，还是这边好，上下水齐全，很省事。只是，每个月一百块钱的租金，再加上水电费，又是一笔不小的支出。”
苏大鹏对卫校食堂很满意，但他一向心疼钱，总觉得这么大的地方没能全部利用起来，很浪费。
杜少杰倒觉得无所谓，有很多事情随着时间的推移都会慢慢的规范，加工食物哪能一直在住宅里搞呢？
后续他还有更多的想法，但时间太仓促，需要一步一步的来。
四月下旬。
春风巷“给排水”改造工程正式拉开了帷幕，也给大家带来了不少的麻烦。
道路开挖首先影响的是出行，其次是尘土飞扬，这两个月大家的屋里都别想干净。最后管线进户还要个人适当的掏一点钱，也有人发牢骚，但不影响大局。
小雅眼看着要中考了，王玉秀便和女儿搬回了新房子居祝她现在不需要亲自动手制作【德州扒鸡】，每家店也都有营业员，时间比以前宽松了很多。
杜少杰的“私人厨房”暂时停止了运行，卫校食堂这边显然不合适，条件不行、私密性也不行，人家肯定不会来。
趁着这个空档，他决定全面改造自家的老屋和隔壁的院子。
杜少杰抽空去了一趟市一建，找到了市一建的总经理马子剑
由于他搬出了冯庆松，对方的态度很热情，完全不像他刚进门的时候那般冷淡。
“杜师傅，领导和我打过招呼，你有什么需要尽管说，我这边一定尽力而为。”
“马经理，真不好意思，就一点小活还来麻烦你。是这样的，我有两个院子”
杜少杰随后说了自己的需求，小院子的房屋包括厨房、围墙等，需要扒掉重建。
建筑采用砖混结构，厨房按照专业厨房的标准建造，院子的一角建一个卫生间，院子的地面铺红砖，用绿植、葡萄架、石头桌凳进行装点。
老屋的主建筑有五间房，体现的是居住的舒适性。
隔壁院子的主建筑为三间大房，优先强调的是就餐环境、看着要有一定的档次。
“小事，你交给我，一个月之内保管完工。春风巷那边不是在搞工程吗？我会让人去交涉，管线入户的事情你也不用管，我一并帮你搞定。”
马子健满口答应，当即就喊人等会去勘察现常
对于市一建来说，这还真是一个微不足道小活，如果不是冯庆松打过招呼，人家根本就不会接。
一般的院子，建几间砖房和一些附属设施，五六百块钱就够了。但按照杜少杰的要求，2000块钱都不一定够。
“谢谢马经理，真是太感谢了。”
杜少杰随即带人去勘察现场，两个院子的预算定在了4000元，市一建这边安排人很快就进场施工。
由于春风巷的主干道已经开挖，所以运输方面稍微麻烦一点，要从院子后面的小巷道绕。大车进不了，来回运输只能甩拖拉机先运出去，然后再装车。
不过这些事和杜少杰都没关系，工程已经包出去，时不时的去看两眼就行。
他有时会呆在卫校食堂，小吃部那边也几乎每天都去转转。不知不觉，小吃部的待业青年增加到了54人，加上他自己和董军、黄婷婷、肖建军，员工总人数达到了58人。
“杜经理，咱们小吃部就这么大，哪怕是两班倒，人也多了，咱们的工资成本压力很大埃”
董军终于忍不住来找杜少杰，他的情绪很大，当然是针对局里的一些做法。
58个人一个月的工资加奖金就得4000多元将近5000元，吃掉了利润的相当一部分。这也导致，现在每个月的净利润都只有1.8万元左右，连两万元都不到。
“成本压力大就对了，要那么多的利润干嘛，你以为我真能安安心心的全部拿走？这样，回头再从黄婷婷班组抽调两个人外出学习，免得人多了你看着闹心。”
杜少杰笑着摆了摆手，示意对方稍安勿躁。
他把自己的想法稍微透露了一点，董军马上就懂了。
(本章完)