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烧烤摊子，当天就开业了。
店名叫：地地道道烧烤摊。
这句字，取得真是地道啊。
里面东西早就准备好了。
甚至卫生都打扫过的。
我感觉这小子是不是在酒吧干完活，就跑到这里来赚钱的？
然后一边盯着东星酒店？
我现在对他兴奋大增。
不再和他打对台，只是麻利地帮着干活。
我嘴硬，但心里是明白的。
我知道红姐这么安排，当然是为了我能安全度过这一个月。
“帮我把羊肉扛上来。”
开始准备夜宵用的羊肉了。
临时准备肯定是不行的。
我扛着一条切好的羊腿，扔在了肉案上。
然后就在一边看着他处理。
好家伙，那只大羊腿在他手里，刀下，如工业机器般的精准被切成一条条。
大小几乎如一。
我亲眼所见之下，终于相信，这小子，真的是开过摊子的人。
我赞到：“你这刀工不错啊。”
“别闲着了。拿竹签子帮我串啊，我可告诉你，别想在这里偷懒。你在这里吃的喝的用的住的，都得从工钱里扣除。表现不好，还得扣钱。”
这我倒是没想到。
“我还有工钱哪？”
“一天三百。”
我差点笑了出来。
这个意思，是我这个外来工，误打误撞地找到工作了？
小廖点上一根烟，用刚刚烧起来的炭火点燃了香烟。
我抽个空，也学着他样，点起了烟，二人一阵吞云驾雾。
“你以前是干什么的？”
我突然问道。
“不是告诉过你，我之前就是干这个摊子的吗？怎么还问。”
这小子，脾气是真大。
“我的意思是说，你干这个摊子之前，是做什么的？”
我紧追不放。
对这小子，我观察了他半天了，现在有一种特殊的观感。
他绝对不是我这样的街溜子。
不太言语，也不跳脱，刀工很好，手上的力量和控制更好。
最重要的是，他的视线，从来都没有离开过东星大酒店的后门。
我不相信他只是个烧烤工。
他没理我，只是在准备着其它的吃食。
“你以前， 是不是当过兵？”
我脑子里，突然冒出这么一个念头，冲口而出。
他愣了一下。
但没理我，仍然干他的活，只是也没有反对我的话。
我心中大喜，这个意思，是我猜中了？
“红姐派你在这里摆摊子，是为了盯着东星吧？也只有你这样的好手，才能盯得住，盯得准，对吧？”
他不理我，我可以自己说啊。
“让我再猜一下啊，她派你过来，肯定也还派了其它人任务。这是她开始准备反击的准奏吧。而你的任务，我也猜对了吧？是一直盯着东星，看看他们的动静，或是盯死虎子或是那个将百里，找到他们的软肋，然后强势反击吧？哎，真想不到，红姐的酒吧，卧虎藏龙，居然有你这样的好手？”
这一下小廖终于忍不住了：“你知道你小子，最大的毛病是什么吗？”
难得他和我说起这个。
我赶紧问：“是什么？你说说。”
“你的嘴，就像那个王婆，话是真特么的多。”
我乐了，正准备回答时，来客人了。
我反应过来，已经是夜里九点了。
正是夜生活开始，宵夜节目也开始了。
好一通忙。
我一直打下手。
帮着写单，下单，上菜，端盘子，收东西等。
这个活，比特么的打架还要累人呐。
我也抽空看向了东星的后门。
那里人进进出出的，都是一时一时的。
有从外面往里搬东西的，也有从里面往外搬的。
往里的，都是些酒店用的东西。
车子也能看得出来，都是些货车，直接倒车在后门。
然后用品一箱箱地搬进去。
甚至酒水，也从这个门进去。
我就纳闷了，这样能看出来些什么呢？
我正疑惑着。
已经到了夜里十一点了。
摊子外面，至少摆了八桌。
坐得是满满当当。
我抽空尝了一口串子，没想到，味道还真的很好。
比一般的夜宵摊的味道要正宗很多啊。
怪不得生意这么好。
只是摊面小，接待不了更多的客人罢了。
刚刚吃了几口，最外面的一桌子客人，喝多了酒，闹将了起来。
来这种小摊子吃东西的，哪有什么素质高的？
大多数都是周边工厂，刚刚放了夜班的年轻小伙。
要不就是半路经过，中间歇个脚的汉子。
不知道因为啥，几个人拿着啤酒瓶子要翻脸。
这让我心头火起。
妈的，老子第一天开工，就敢来这里给老子闹？
我快步走了过去。
手里还拿刚刚吃完，没有放下的签子。
“我说几位老板，来吃饭，动什么气啊，吃好喝好了，就赶紧回去休息，可别在这里闹了。”
几个二十多三十不到的汉子，一看都不是什么好鸟。
操着北方的口音。
听到我这话，立马不闹了，而是都冲着我来了。
“你个狗日的兔崽子，什么玩意儿？敢管你家大爷的事儿？弄他！”
那家伙一边说，还一边挥舞着手，粗大的手掌，都要挥到我脸上来了。
嘴里喷着酒气。
我没有跟他客气，竹签子直接扎进他的掌心里。
他的同伙一下子没反应过来，等反应过来的时候，那竹签子已经扎进他的掌心肥肉里面去了。
血水滴出来后，那家伙才感觉到疼痛。
“我日你的，你敢对老子动手？”
我轻轻地将另一支签子对准了他的眼珠子。
“你是谁的老子？我没怎么听清楚。”
这一下，这家伙的酒终于醒过来了。
边上的人都呆住了。
他们怎么也没有想到，一个摊子的小店伙，下单送餐的伙计，居然敢下这样的狠手？
而且这么的心狠手辣。
“小，小兄弟，别冲动。我们刚刚是闹着玩的。我们喝好了，马上走。”
我平静地回答到：“10号桌，一共568。”
“这，怎么这么贵？刚刚我看了单子，一共才268啊。”
“哦，那300，是这根签子的钱。怎么，你有意见？”
这几个汉子，看着我的眼神，都有些胆怯了起来。
这哪里是夜宵摊？
这分明是黑店呐。
我收过568，扬手送客：“下次再来，慢走。哦，那根签子，送给你们了。”
我感觉，他们应该不会来了。
办完这事，我得意地回到小廖边上。
就发现，他看我的眼神，不太对劲。
“红姐说得没错，你就是个惹事儿精。去哪就会惹到哪。”