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第七章 一杯咖啡

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    第二天上午,任心悠早早来到公司,将打印整齐,还飘着墨香的文档递到耿之硕的手中。

    耿之硕大概翻了几页,发现内容很全,他不动声色的瞟了任心悠一眼,然后命令道,“给我泡杯咖啡。”

    虽然他尽力掩饰,任心悠还是看出来他的惊讶,她因此非常得意,高高兴兴地去茶水间泡咖啡去了。

    任心悠恭恭敬敬地将咖啡送到耿之硕面前,耿之硕一边认真阅读会议记录,想找出其中的错误,一边伸去拿咖啡杯送进嘴里。

    “噗”,褐色的液体吐了出来,“这是什么咖啡?”

    “就,就是茶水间,放着的袋装咖啡!”他一皱眉,任心悠就舌头打结。

    “我让你给我泡杯咖啡,你给我拿速溶咖啡凑合?”

    “对,对不起,我以为…….”

    “你以为什么?你不懂的事情不会问?”

    “对不起”,任心悠深深地低下头。

    “出去吧,出去吧!”耿之硕厌烦地挥挥手,将她赶了出去。

    任心悠低着头进了秘书室,“邬姐,我又犯错误了,耿总的咖啡应该怎么泡?”

    邬姐看着垂头丧气的任心悠爽朗地大笑,“心悠,这点事没什么,我刚开始当耿总秘书的时候,也因为咖啡的事情挨过骂,他对咖啡很挑剔,而且他通常不吃早饭,所以上班的第一杯咖啡对他很重要!”她转身拿起一只咖啡瓶,这是前几天刚研磨好的,用这个给他泡。

    “哦!”任心悠接过来,重新泡了一杯,送进耿之硕的办公室,可是等下班的时候,她去收拾他的办公室,发现那一杯咖啡还是纹丝未动。她尝了尝已经冷掉的咖啡,好苦,咖啡不都是这样,有什么不同?

    耿之硕要出差一个星期,任心悠雀跃,心情就像打开牢宠飞回大自然的小鸟,再也不用胆颤心惊的讨好他了。

    星巴克的咖啡座上,许姗姗若有所思的观察任心悠,发出质疑的声音:“小悠,你到底是不是真的喜欢那个耿之硕,如果喜欢他,应该为他的出差感到沮丧才对,你不想念他吗?”

    哦,在好朋友面前,任心悠忘记了掩饰,她尴尬地搔搔头发,含含糊糊地说道,“想了,也想了,可是和你在一起我也很开心,我们一开始工作,见面的机会都少了,你实习得怎么样?”

    许姗姗懒洋洋地靠在座位上,“一般般了,跟我想的不太一样,而且人际关系超复杂,好了,不讲这些,我们去逛街。”说到逛街她突然来了兴致,“走,我知道有家美衣店正在打折”。

    许姗姗挑衣服那是比挑男朋友还仔细,任心悠在等着她试衣服的空档,在步行街无聊地左瞧右看,忽然发现了一家精致的小店,门口贴着广告牌:咖啡师培训,她心中一动。

    所以,忙碌的任心悠在下班后,除了练习打字提高速度外又多了一项课程,那就是咖啡制作的培训。

    原来制作一杯咖啡真的不是一件容易的事。咖啡实际上有3000多种味道,需要很好的味觉和视觉鉴别能力才能分辨得出来。而要做出一杯好的咖啡,需要对咖啡豆、咖啡粉、咖啡沫进行很好的观察,还要对咖啡机器非常熟悉,掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比,各个环节都要配合才可。

    今天老师要教她泡手工咖啡。她帮着老师将手冲咖啡器材搬到地板中央,老师说,“你先按照你的想法泡一次。”

    任心悠见过老师亲手泡过几次,所以有学有样,滤纸放进滤器,磨好的咖啡豆放进滤纸,从装着热水的不锈钢环绕咖啡粉三圈倾注,滤出黑褐色的咖啡液。

    “好了”,她将咖啡递给老师。

    老师接过来,啜一口,放下杯子,“口感混杂,层次不明”。

    任心悠拿起来也喝了一口,“不错,比以前速溶咖啡好很多”。

    老师白她一眼,“冲泡咖啡也要用心,带感情的,不然冲出来的咖啡也是一杯口感马虎、没有生命的咖啡”

    “哇,泡咖啡也承载这么多感情啊!”

    “你以为呢?”老师将器材拿去清洗,重新装热水过来,摆好器材。“我示范给你看,这次,你要用心注意每个小细节。冲泡前,要像这样,先将滤壶内温壶的热水倒掉一些,降低一点温度。注入热水时,让壶嘴流出的水与壶嘴呈九十度垂直角,注水时,要从中心往外绕圈再绕回中心点,再等个三十秒,这步骤叫闷蒸,让咖啡粉与热水充分融合……”

    任心悠用心听,看着老师手指稳定有序地进行每一个步骤,表情专注、严肃,仿佛进行一种神圣的仪式。

    “好了,你喝喝看,再比较你自己冲泡的。”

    任心悠尝了尝,果然有一种醇厚的气味和浓郁的咖啡香气,再喝她之前冲泡的,味道单薄,香味不足,还很苦。

    差这么多!没想到冲一杯咖啡看起来简单,做起来有那么多学问,在学习的过程中,任心悠发现自己逐渐爱上了咖啡。

    一个星期以后,耿之硕回来上班,任心悠算准时间,在他刚走进办公室的时候,送上了一杯香浓的咖啡。她激动的心情等待着,可是耿之硕疑惑地看了她一眼,“还有事?”

    “哦,没事了”,任心悠失望地摸摸鼻子退了回来。她突然想起还没来得及吃的早餐,那是她自己烤的玛德琳蛋糕,不如给耿之硕送进去,正好可以瞧瞧他咖啡喝了没有。想到这里她马上行动。

    咚咚咚谨慎地敲了两下门,任心悠小心地走了进去。

    耿之硕抬起头,“又是你,还有什么事?”

    任心悠捧着盘子放在他的办公桌,“我自己烤的蛋糕,可以当做早餐,配咖啡也不错。”她偷眼瞧了瞧桌上的咖啡杯,空了,耶!

    耿之硕像瞪着怪物一样看着任心悠,“我不吃早餐,喝咖啡也不配什么鬼蛋糕!”他端起蛋糕盘子,刷地一声倒进垃圾筒,“还有,你是我的秘书,我要的是你的专业、敬业的工作,而不是你花痴一样的感情,OK?”

    任心悠脸色惨白。

    “听明白没有,说话!”

    “我明白了”,任心悠低着头,声若蚊蝇。

    “大声点,我听不到!”

    “我明白了!”任心悠抬起头,大声回答他,她脆弱的感情几乎要晕倒。(未完待续)