一零中文网 > 国宴大厨在八零 > 第208章 无骨鸡爪

第208章 无骨鸡爪

一零中文网 www.10zw.com,最快更新国宴大厨在八零 !

    “买猪尾巴回来炖汤啊。”谢奶奶瞅了一眼后又转身回去弯腰继续洗碗了,“这猪尾是个好东西啊。”

    以前在乡下的时候,没肉也不肥的猪尾巴一点都不值钱,多买两块大肥肉还能顺手搭上。

    现在生活比以前好了,这猪尾巴也开始慢慢的值钱了。

    “嗯,”棠溪很认同谢奶奶的话,“我打算做一道粟米胡萝卜煲猪尾。”

    “那可行啊。”谢奶奶很好奇棠溪是怎么知道这些菜谱的,也不清楚是谁教她怎么下厨的。

    毛若兰的厨艺摆在眼前,比不得外面大酒楼的主厨,可偏生棠溪的厨艺了得,可谓是老天爷追着赏饭吃了。

    谢奶奶看着棠溪想到了自家的孙女谢明兰,要是自家孙女也能有一门手艺,就不用担心活不下去了。

    默默地叹了叹气,谢奶奶也不羡慕了,活了这么长的岁数,难道还不明白什么叫做人各有命吗?

    棠溪跟谢奶奶打过招呼后进厨房,见毛若兰还在准备着包子馒头,看着她的手速显然比前两天快了不少。

    “妈,我回来了。”棠溪将菜篮子放在料理台上,挽起袖子洗手,转身去找厨师服穿上,戴好帽子和口罩。

    毛若兰在等她准备就绪后,看了两眼菜篮子,一眼就落在了猪尾巴上,“溪溪,这猪尾巴多少钱?”

    “不贵。”棠溪知道毛若兰想说什么,“这是我准备带去卫家的,回头我让人算在账上就好了。”

    “诶,那怎么能行呢?”卫家帮了不少忙,毛若兰和棠为民还什么都没有做,怎么好意思收钱,连忙让棠溪也不要问了,“这一点我们家自己来就好。”

    “妈,”棠溪很无奈地垂眸,“欠的人情可以一次性还的,像这样自己一点一点的还,卫家是不知道的。”

    次数多了,可能还会看不起自家人,又或者是觉得自家人看不起卫家,给不起这点饭钱。

    毛若兰张了张口,低下头来盯着木盆中的面粉,“我们家能给卫家做什么?”

    除了棠溪做的吃食,他们家什么都没有,怎么去还人情?她这么做也是想让自己心里头舒服一点。

    棠溪何尝不明白,弯了弯嘴角便将菜篮子的食材拿出来,猪尾巴被搁置在一边,剩下都是鸡爪和鸭掌。

    看得毛若兰目瞪口呆,立刻回想起早上说过的无骨鸡爪和鸭掌,费力地咽了咽唾液,毛若兰还是觉得没有骨头的鸡爪和鸭掌有点天方夜谭。

    “溪溪,你真的要做那个无骨鸡爪?”毛若兰又问了一遍。

    棠溪很认真地点头,“骨头和肉能相连接在一起,自然也能分开。”

    “妈,我跟你说一下要怎么做,等会儿你再看一遍,应该就能了解了。”棠溪不慌不忙地放下鸡爪鸭掌,找来了干净的木盆装满水又找来剪刀。

    先是将鸡爪鸭掌全部清洗一遍,去掉上面的死皮,再用剪刀把爪子上的指甲剪掉。

    然后准备生姜片、葱段以及料酒。

    再将洗好的鸡爪鸭掌全部倒入洗干净的锅中,加入适量的清水淹没所有的鸡爪鸭掌,同时也要将生姜片、葱段和料酒放进去。

    水开后煮十分钟。

    出锅后继续用冷水浸泡着,接下来就是剔骨了。这一过程并没有想象中的那么难,比如说鸡爪子,只要顺着鸡爪的背部划一刀,反过来再划一刀,然后分别抓住鸡爪和中间的骨头,来回掰折几下,就可以很轻松地抽出鸡爪骨头了。

    毛若兰看着棠溪几个动作就抽出了主骨头,随后两三下功夫又将爪子上的小骨头也全部拆下来了。

    而那只鸡爪还是完好无损的。

    简直是惊为天人。

    “这……”也太不可思议了。毛若兰呢喃着,仍然是有些不相信,可继续看着棠溪几下就拆完一只鸡爪又说不出一句话来。

    棠溪接连拆了几只之后,抬眼去看毛若兰,问她:“妈,你看是不是很简单?”

    “……就让人很意外。”毛若兰嗫嚅道。

    棠溪失笑,“妈,等会儿你也试试,很简单的。”

    “哎,”毛若兰应了一声,不由得加快手上的功夫,心里头痒痒的,也想试试棠溪的方法,看看是不是真的能做出无骨鸡爪来。

    剔了骨的鸡爪加上各种配料浸泡几个小时到半日就完成了。

    若是有冰箱的话倒是可以放入冰箱冷藏,那样的口感也是不错的。可惜棠记没有冰箱,手头上也没有冰块,棠溪只能做凉拌的法子。

    棠溪刚放下小刀,柯学民就进来了,也没有看厨房内的人,而是盯着手头上的小纸条,上面有他作的记号,“东家,陈大爷又来了,这一次先要两份虾饺,再准备三份打包带走,另外豆豉蒸排骨也要两份,其他暂时不用了。”ωWW.

    “好,都准备着。”自从习惯了陈海每天都过来,毛若兰每天都会准备五支排骨。

    “对了,排骨卖完了,虾饺也就剩下一份,回头你跟为民说一声,卖完就不要再卖了。”毛若兰检查了一下蒸笼,准备的虾饺和排骨都售罄了。

    棠溪记得准备了不下十份的,这才几点?全部卖完了?挺让人意外的。

    “好嘞!”柯学民爽快地记下来,见没有他什么事了,转身出去继续忙活。

    棠溪有些好奇陈海是什么样的人,但手头上的鸡爪鸭掌还没有做完,想着也不急于这一时,打算慢慢做好了再说。

    反倒是毛若兰的包子全部做完了,放在一边等着蒸熟。

    回过头见棠溪还在忙活,毛若兰洗了一把手,擦干,走过来,“溪溪,你能不能放慢动作再做一遍?”

    不是毛若兰愚钝,实在是棠溪的动作太快了,有了手感之后,刷刷地完成。

    根本不带眨眼的。

    尤其是那把小刀,在她手里打转着,看着让人心惊胆战,却又不得不佩服她。

    毛若兰可不敢玩这些小花样,就怕失手伤了自己。

    “溪溪,你还是小心一点,刀是没有眼睛的。”毛若兰看了一会儿,小心脏噗通噗通着,也不敢眨眼,就怕眨眼的瞬间,刀伤了棠溪的手。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

    这是哪?

    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

    一个单人宿舍?

    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

    可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

    这个变化,让时宇发愣很久。

    千万别告诉他,手术很成功……

    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

    他竟完全变成了另外一个人!

    难道……是自己穿越了?

    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

    《新手饲养员必备育兽手册》

    《宠兽产后的护理》

    《异种族兽耳娘评鉴指南》

    时宇:???

    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

    冰原市。

    宠兽饲养基地。

    实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神一叶微光的国宴大厨在八零

    御兽师?