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入住券只能住一晚,时间到了,叶放一家只好搬回了沙漠居住,叶放拎着大大小小的行李箱,走在前面,穆冉拎着两个孩子跟在后面,她一路上都在思考今天的午餐问题。
多了两个家庭,孩子又多,这一桌宴客菜总得做好才行。
可是沙漠中条件有限,帐篷里只有电磁炉和一个炒锅,还有个电饭煲可用,烤箱微波炉什么的都没有,这样的情况下做菜很慢,做出来的菜很快会冷掉,而沙漠中设备简陋,也没有可以保温的设施。
因此,穆冉有些为难。
到了自家帐篷,摄影机先她一步进了帐篷内。
穆冉看着桌案上的黄沙,心里哀嚎,天哪!处女座无法容忍一粒沙子!”
说完,她从箱子里掏出湿巾开始擦了起来,直至确保没有一粒沙子,她才罢休。
“你是处女座?”摄像大哥问。
穆冉正要给出肯定答案,忽然想到原身并不是处女座,笑着摇头,“做菜的人多少有些洁癖。”
紧接着,她又用买来的桶装水,洗好锅,这才开始做菜。
因为三家的菜合并在一起,种类多了不少,有胡萝卜、西红柿、筒骨、排骨、猪肉、鸡翅、西蓝花、粉丝、方便面、海带、金针菇、鸡蛋、平菇、千张等。
穆冉傻眼了,“菜的种类为什么这么杂?如果不来我们家吃饭,你们打算用这些菜做什么?”
舒心不好意思地笑笑:
“我们夫妻俩都不会做菜,瞎买了一些,到了菜场看到什么都想买,根本没考虑做什么。”
“啊?”这都可以?
庄晓婷也不好意思地说:
“我会做一些简单的西餐,像是披萨这类的,但中餐完全不会做,所以,我也是瞎买的。”
“……”
“好吧!败给你们了!让我看看这么多菜能做什么。”
扫了一眼几家买来的菜,穆冉勾起唇角笑了起来,菜品多而杂,有荤有素,量也不少,加上现下条件所迫,无法做太过于丰富的宴客菜,在这样的情况下,人家上你家吃饭,你最好的选择只有一种——做火锅。
已经快到1月了,天气已经明显转凉,沙漠的风沙又大,出门转一圈,身上冷飕飕的,在这样的天气下吃火锅,简直是最好的选择。
“做火锅吧?”
“火锅?”曲国龙第一个跳了出来,激动地举手:“火锅我吃!我最吃的中国菜是火锅了!”
“我们都可以!”其他人赞成道。
“好!那我们吃火锅!”
于是,洗菜的任务交给庄晓婷和舒心。
首先,穆冉把筒骨拿出来,打算简单处理一下作为火锅汤底。
会不会吃火锅,看汤底怎么弄,四川重庆那边的人对吃火锅很讲究,前世穆冉腿没残的时候,也曾打飞的去那边吃正宗的本地火锅。
而用筒骨做汤底,是不错的选择。
中国怕是为数不多的会吃筒骨的国家。
筒骨好吃,做不好却非常腥,做筒骨之前,首先要把筒骨里的血洗干净,一般来说,把筒骨放入沸水中过水,可以把筒骨里的脏东西洗出来。于是,锅里加了水,把水烧沸,再放入生姜和葱,把洗好的筒骨放进水中,一分钟不到,水面上已经飘了一层白油,穆冉把这层油捞出来倒掉,再继续煮,直到骨头煮熟,肉却不至于太老的时候,把筒骨捞出来。
之后,穆冉在锅里加上油,把筒骨放进油中炒一下,炒过的筒骨会变得油滋滋的,骨头和肉中的猪油会出来,不喜欢吃的人会觉得油腻,碰都不碰,吃这口的人却知道,一口咬下去,满口油和肉混合在一起的感觉,那才叫踏实!
简单炒过之后的筒骨会变得非常香,这时候,穆冉再把筒骨盛出来,放入电饭煲烧好的热水中煮,煮好之后的汤底用来做火锅汤底。
而有些人跟穆冉的做法一样,做出来的筒骨却带着腥味和膻味,这是因为他们买的筒骨不好,只有体重重的的老母猪身上的筒骨才好吃,猪如果太瘦小,骨头是不好吃的,这样的骨头,算天王老子来烧,也摆脱不了那膻味。
这样,火锅底料做好了,在等待烧开和洗菜的过程中,穆冉把穆冉把目光落在老奶奶送给两个孩子的排骨上。
“穆冉,汤底做好了?”
“嗯!”穆冉笑说。
“好快!我们两个人洗菜都没洗好呢。”
“没事,你们慢慢来,我还有一个菜。”
穆冉说着,拿出排骨,按照和刚才筒骨一样的方法,处理干净,之后,穆冉捞出烫好的排骨,放在盘子中备用。
【我很好奇,主播要做什么菜?】
“穆冉,你打算做什么?”
闻言,穆冉回答道:“椒盐排骨!”
【咦?主播回答我了?我被主播翻牌子了!】
【楼上的,人家主播是回答舒心呢。】
穆冉听着直播器内的对话,笑笑没有说话,她看着桌子上仅有的几样调料,开始犯愁了。
做椒盐排骨,需要盐、白糖、小苏打、蛋清、米酒、淀粉等调料,现下,这里有鸡蛋、盐、和淀粉,却缺了小苏打和白糖,这样做出来的糖醋排骨口味不够丰富,肯定会影响口感。
这该怎么办呢?穆冉为难地想了想。
【还有能难住主播的事情?】
【是啊!第一次看到主播这样为难。】
穆冉闻言,苦笑,事实上也不是不能将,只是她是处女座,什么东西都讲究完美,少了配料的椒盐排骨注定缺少丰富的口感,肯定不能完美!这对她来说,是一种遗憾。
-
红色的塑料包装映入穆冉眼帘。
穆冉看向桌子上的方便面。
忽然,她灵光一闪。
对了!可以用方便面调料包代替!方便面调料包里已经有丰富的,吃起来口感很不错,很适合做椒盐排骨!想到这,穆冉赶紧拆出方便面,把调料包拿了出来。
而后,她把调料包放入水中,把蛋清打进去,再放入淀粉搅拌均匀,之后,穆冉把排骨放进去腌制一段时间。
等腌制好以后,穆冉再把排骨放入滚烫的油锅中炸,炸至表皮酥脆,排骨外皮焦黄冒油后再把排骨捞出锅,最后,把葱花、蒜末、辣椒末放入油锅中,改为小火爆炒。
调料的香味窜出来以后,只调料倒在排骨中可以了。
这样,椒盐排骨做好了。
焦黄的排骨上点缀着红绿相间的调料,闻起来香辣十足,加上冒着油花的排骨,正散发着诱人的香气,整道菜给人的感觉很是美味。
【哇塞!最喜欢主播做菜了!】
【是啊,真嫉妒其他家庭的这些人,他们运气也太好了吧?居然能吃上主播做的菜。】
【好想吃椒盐排骨!中国人大概是把所有的精力都用来创作美食了!怎么可能有一个国家有这么多美食的!】
【那火锅我也没见过,真的好期待啊!】
“哇塞!看起来好好吃哦!”舒心馋的不行,口水都要下来了。
“菜处理好了吗?”
“都弄好了!现在可以开饭了?”大家期待地问。
“再等分钟!”
因为没有肉片,穆冉把仅有的猪肉切成薄片,放在锅中烫一下,留待会涮火锅吃。
“好了!”
穆冉把电磁炉端到桌子上,又把电饭煲里的汤全部倒入锅中,这样,一锅滚烫冒着热气的火锅做好了!
“大家吃什么自己加。”
因为条件有限,帐篷空间又小,因此,孩子们站着吃,大人坐着吃。
虽然条件很艰苦,但大家都被火锅散发出的香味给吸引。
大家迫不及待把平菇、粉丝、肉片、海带放入锅中。
因为没有鸳鸯锅,穆冉又调了些辣酱料给大家调味用。
“哇!穆冉,你做的辣椒酱好香!”大家围着锅,开始吃起来。
不得不说,吃火锅真的很有利于增加感情,大家的心似乎瞬间近了。
“穆冉,你太牛了!”曲国龙说着带点国外口音的中国话,竖起大拇指真心称赞:“这火锅比店里做的好吃多了!汤底也很香,菜烫了以后很入味,真的很好吃!”
电磁炉依旧工作着,锅中的汤底冒着气泡,一层油花飘在清汤上,随着热气散开,周围数十米都散发着浓郁香气。
【这是传说中的火锅?简直是放毒啊!我已毒发身亡!】
【我靠……我现在好饿,又不想喝那恶心的营养液,只能躺在床上挺尸。】
【我受不了了!我已经报名了地球一日游,打算去主播那吃东西,主播,如果你哪天看到一个长得有些奇怪的人,可别报警抓我。】
【楼上的,我也要去!你联系方式是什么?我们一起?】
穆冉闻言,十分无语。
这边,叶放拆了瓶啤酒,分给两个男人,“来,干一杯!”
“干!”
粉丝们怕是很难看到明星们喝啤酒,于是,摄像大哥尽职地拍着。
他们大口大口吃,连孩子们都直呼好吃,曲国龙和张柏屹更是不顾烫口,一筷子接一筷子捞菜吃。
孩子们呢,也埋头苦吃,什么挑食,什么不吃饭!那都是过去式。
“穆冉,我发现小樱桃吃了你做的菜以后,都不挑食了!”
穆冉笑说:“这样好!胃口好才能长得更漂亮!”
“麻麻,小米也要变漂亮!”
“安娜也要!”
于是,孩子们更加卖力地吃。
还好菜品种多,火锅是这点好,什么菜都可以加进去,完全不会觉得不搭,穆冉怕孩子们吃不到营养,又加了些胡萝卜进去。
一桌子人,吃得开心,艰苦的沙漠之旅似乎也变得更值得期待了。
但,可苦了一些人了。
那些苦逼的加班狗,节目组的工作人员们!
他们不怕累不怕苦不怕钱拿得少,怕穆冉做菜!
因为穆冉一做菜,马上被人家抢空,他们只能从镜头里看着,流口水,别无他法。
所有人都捂着肚子,觉得更饿了。
霍达也咽了口口水,他看着穆冉忙前忙后,真心高兴的样子,心道,穆冉大概是不知道,她因为做饭好吃,为自己带来多少的利益,比如张柏屹夫妻俩,一个是导演,一个是台柱子,有这两个人在,等于拥有了丰富的娱乐圈资源,而曲国龙虽然资源不丰富,但庄晓婷好歹也是台湾的知名节目主持人,如果以后叶放和穆冉想去台湾发展,找她帮忙还是不难的。
想到这,霍达打算给穆冉送一个称号——贤内助!嗯!叶放有这样的老婆,不怕翻不了身!
“对了!我忘记把排骨端上来了,会不会凉了?估计不好吃了。”穆冉说着把排骨端上来,她回头边热锅边说:“我还是把排骨放在电饭煲里热一下吧?虽然电饭煲不适合热,但总比拉肚子好。”
谁知,等她回头一看。
排骨呢?椒盐排骨呢?只剩下一个光秃秃的盘子是咋回事?
好吧!穆冉认命地坐下了。
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下午,钱魏一脸怨念地走出来。
“钱钱,你怎么了?”小米问。
钱魏叹息一声,道:“小米,你妈妈做的菜太香了,我闻了以后,吃别人做的菜没胃口,这不,到现在还饿着肚子呢。”
小米表示同情:“钱叔叔,下次麻麻做菜我一定让你多闻几下!”
“哈哈……”其他人都笑了。
言归正传。
“今天下午,我们将进行滑沙比赛,之前在鸡鸣岛也滑过沙,但鸡鸣岛的坡比较小,有了那一次经验后,我相信各位明星爸妈和宝宝们玩我们敦煌的滑沙,一定会有不同的感受。”
看着眼前的沙道,穆冉只觉得鸡鸣岛上的滑沙简直是辣鸡!
下午的阳光洒在鸣沙山上,照得沙子披上了一层金黄的外衣,一阵风吹过,发丝凌乱,沙土飞扬,一眼看去,只有大片大片的黄沙,似在梦中,整座鸣沙山更显得寂寥。
沙道很长,如同滑雪一般,从上面滑下来会很刺激,而周围还有跟滑沙差不多的滑草项目,都十分有意思。
比赛结束后,小米嚷着:“粑粑,小米还想玩。”
叶放看了眼长长的沙道,眉头微蹙,有些担心:“小米,这有些危险。”
主要是滑到最后,速度变大,沙道又陡,很容易翻掉,如果一个人翻掉算了,两个人一起,大人很容易压到孩子。
“我不管!小米真的很想玩。”小米装作哭泣的样子,卖惨说:“粑粑,小米真的想玩!你成全小米吧?”
“……”
小墨教育妹妹:“小米,真的很容易受伤!”
“我不管,粑粑不跟小米玩,小米自己玩。”小米说着,自己坐到轮胎上。
穆冉看向叶放,叶放瞥了她一眼,而后认命地坐到小米的身后。
“米米,坐好了!”叶放说着,滑了下去。
然而,担心的事还是发生了,他们刚滑到一半,隔壁滑道的人陡然翻车,人都翻到了叶放的滑道上,这时,叶放的轮胎速度很快,眼看要撞上,他只能中途变道,这一变道,人重心不稳,他和小米齐齐栽了出去。
这一霎那,叶放抱住小米,最后,叶放做了小米的人肉垫子,小米没有受伤,可叶放却没那么乐观了。
“粑粑!你没事吧?”小米愧疚地哭了:“粑粑,你疼不疼?”
“叶放……”穆冉和霍达焦急地跑过去。(83中文 .83.)