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“只有经过降温,放血之后,再经过至少48小时的排酸,蓝鳍金枪鱼的肉质才会达到最顶级的状态!”
“真的是放血?那不太对啊,大海里没鲨鱼吗?血腥味道不会把鲨鱼引来?到时候再被打劫钓鱼获,可就得不偿失了!”
“排酸是啥意思啊?是蓝鳍金枪鱼身体里有酸性物质吗?东哥能不能给科普一下?”
文东咧嘴笑笑点点头:“排酸的意思就是分解动物死后因为体内生化作用产生的乳酸!其实不止蓝鳍需要排酸,常见的猪牛羊等动物,想要肉质口感达到最好,都要经历这个过程!
刚才船长本大叔也说过了,如果这条鱼不是带回国自己吃的话,卖给码头市场的话是不需要这么繁琐处理的,但是想要保持最好的品质,还是稍微注意点,鱼上岸之后会有专门的工作人员帮忙肢解,对不同的肉进行分类,封装!
至于为啥血腥味不会招来鲨鱼,据我所知爱德华王子岛这边的海域水温比较低,一般是很少有大的掠食性鲨鱼活动的,所以基本不用担心鲨鱼的问题。”
“又学到了,生活处处皆学问呀!!期待最终的称重!!”
……
不知不觉间,海岸线旁边的码头已经若隐若现了,一船人各个都非常精神,没有什么比满载而归更让人高兴的了。
又过了大概十来分钟,本的渔船开到了港口码头,刚刚进港,船后面拖着的巨大蓝旗就吸引了码头工人的注意。
“嘿,看我发现了什么,快来看,本大叔他们钓获了一条超大的蓝鳍!!”
工作人员一声招呼,又有几个小伙伴从简易的房子里冲出来看热闹,当看到那条硕大的蓝鳍金枪鱼之后,不少人都忍不住尖叫起来。
“该死的,那么大!”
“这体长,恐怕都超过三米了吧!”
“码头这边已经好多年没有出现过这么大的蓝旗金枪鱼了!这绝对是个好货色!”
“本大叔船上这是载了客人?看穿着好像是亚裔的钓手,不会是中国人吧!”
听到中国人这个词,几个工人都有点惋惜的意思,在加拿大这边,钓获蓝鳍什么国家的人都有,但是亚洲面孔的钓手好多在出钓之后都会购买船只捕杀的名额,这也就意味着这条鱼无论有多好,都不归船长所有,是不会流入码头这边的鱼市场的。
“不行,这么漂亮的大鱼,说啥也要告诉一下头儿,你们先盯着,我去打个电话!”其中一名脑瓜活泛的工人转身离去不知道给谁打电话了。
大概十五分钟之后,一辆小汽车风驰电掣的开到码头这边,不久前还挺空旷的市场此刻已经聚集满了人。
文东他们钓货的那条巨型蓝鳍金枪鱼已经被龙门吊吊了起来,铅灰色的身躯,异常肥硕圆润的流线型体型,外加超级长的尺寸,吸引了无数人的目光。
“该死!这可是破纪录的大鱼!”车上下来的中年男人看了一眼忍不住咒骂一声,大步朝着那条大鱼走了过去。
“1577磅!!”负责给鱼称重的工人报出了一个让众人热血沸腾的数字。
大家都知道,1磅等于0.453kg,划算成市斤的话,这条大家伙的重量足足有1430斤之多。相比那些四五百斤的常规货色,这条大鱼单单仅凭体型,就已经跻身全世界最顶级的蓝旗金枪鱼之列。
“直播间兄弟们,咱们的鱼获称重出来了,放血之后的重量1577磅,折合市斤的话是1430斤!!咱们的挑战之旅成功了!!”文东不停变换着直播镜头的角度,将这条大家伙全方位无死角的展现在直播间所有人面前。
人跟鱼站在一起,平常看起来高大的体型被显得瞬间小了许多,三米多长的体长,都快赶得上一层楼那么高了。
经过中鱼的洗礼,直播间人数再创新高,此刻直播间人数再次突破一百万。哪怕用的卫星网络,依然有点轻微的卡顿。
“好了兄弟们,接下来分割金枪鱼的画面有点血腥,我要准备下播了,这条鱼会按照正常的流程报关,入境,相关的手续需要当地的朋友帮忙办理,周期可能会有点长,最近这段时间我会一直保持精彩集锦的段子更新,等运到国内,会第一时间给大家发布消息!
在下播之前,如果还有兄弟们没有点关注的,给点上一个关注,说不定这条价值百万的蓝旗金枪鱼,到时候也会抽奖分到你手里一份!
我下播了,兄弟们再见!!”切断信号连接,文东总算松了口气,这次的游钓直播之旅完美结束。
……
“oh,看我发现了啥!恭喜你们,钓获了一条几乎快要破纪录的大鱼!现在我冒昧的问一句,这条大鱼的所有者是哪位?本大叔,是你吗?”
就在文东跟其他队员们合影拍照的时候,后来赶来的中年男人挤进了围观的人群,并且跟一旁的本大叔打了个招呼。
“托马斯!很高兴见到你!!”本大叔跟对方握手,拥抱亲切的打招呼。
“回答我的问题我亲爱的本大叔,这条大鱼简直让我发疯!”托马斯有些急切的问道。
本无奈地耸耸肩:“这条大鱼所属权是我亲爱的中国朋友!在上船之前,我已经把指标卖掉了!!”
托马斯上下打量了一眼大鱼,在鱼的背鳍位置还是空着的,并没有将指标的编号挂上,所以还有操作的空间。
按照当地法律的话,指标编号是鱼获登记备案的唯一凭证,丢失不补,使用不退,是一条蓝旗上岸之后的唯一合法溯源身份证。大鱼上岸之后都需要当地的渔政工作人员对鱼进行精确的纪录,最终才会出具各种合法的文件材料。
现在鱼还没有挂上本大叔的标,也就意味着还有商量的空间,可以私下里跟真正的货主商量,将所有权进行变更,也就是说可以私下里花高价把这条鱼买过来。
“这么大的鱼可不多见,能不能帮忙引荐一下这个团队的队长,我想跟他谈谈!”托马斯说道。
本大叔很清楚托马斯打着什么主意,点点头,走到文东的旁边,跟文东简单的说了几句。
很快,文东李查两个人就跟着本大叔走到了托马斯的跟前。