一零中文网 > 原始荒岛奇遇 > 第九十一章 膻猪

第九十一章 膻猪

一零中文网 www.10zw.com,最快更新原始荒岛奇遇 !

    邱文扒拉开上面的一大堆肠子,把盖在底下的心脏、猪肝、猪腰等等脏器割了下来,放到一旁的箩筐里。

    他没有拿猪肺,他不喜欢吃这玩意儿,要是这里有配料的话,或许还会留着,但是庇护所除了盐和辣椒以外,根本没有适合用来搭配猪肺的食材。

    如果没有去腥增味的调料搭配去做,猪肺做出来也很难吃,并且这个部分的内脏没有什么营养价值,里面还有很多的细菌,还不如剁碎了喂鱼,所以即使丢掉,他也不觉得可惜。

    这都野猪的体型比较大,是头雌猪,雌猪的肉质比雄猪要有韧性,口感也比较干柴,不过差别也不是很大,而且邱文也不在意口感好不好,只要蛋白质充足就行。

    挑拣出内脏,还剩下一堆肠子,邱文也没记着处理,这东西处理干净要费不少时间,现在时间已晚,得赶快把肉先切好才行。

    邱文先把野猪头砍了下来,劈成两半,把里面的猪脑和两根獠牙都挖了出来,这挖下来的獠牙比较之前得到的那几根要短上一些,邱文觉得可能雌猪的牙齿都这样吧,毕竟雌性不会去争夺配偶和头领的位置。

    头颅砍掉后,他又砍了一只前腿交给韦明拿去煲汤,他们已经忙活了大半天,到现在连晚饭都还没吃,早已饥肠辘辘。

    解决晚饭的问题后,邱文没有停下,他把野猪放到了地上,继续切割上面的肉。

    脂肪、瘦肉、骨头,一样没落(la),全部砍下来丢到了竹筐里。

    这个过程持续了好久,直到韦明烤好肉,煲好汤,他才把野猪处理完毕。

    填饱肚子之后又继续忙碌了起来,肉是切好了,可这猪肠还没有处理,猪肠可是制作腊肠的材料之一,不快点清洗好,等干了之后就难弄了。

    就在他们吃饭的这一会,那堆内脏上面已经爬满了苍蝇,恶心至极。挥挥手敢走,利用竹板盛放着肠子,两人抬着来到了水潭边。

    现在周围都是乌漆嘛黑的,没有照明什么都看不到,无奈,邱文只好

    生了一个火堆,然后让韦明拿着火把站在他身旁,这才能继续工作。

    邱文翻开猪肠,将大肠、小肠和粉肠等分开,一样一样的放到水潭里清洗。

    “吃这么多,怎么不撑死你!”邱文忍不住吐槽了一句。

    这肠子里面的粪便也太多了吧!特别是这个猪肚,里面除了黄色的粪便以外,还有未消化干净的植物嫩芽。清洗的时候,从其中不停地散发出一股恶臭,让他都有些透不过气。

    别说邱文了,看看旁边的韦明,此时他正捏着鼻子,将头转过了一边去,似乎也是受不了这股味道。

    邱文忍着想要呕吐的冲动,一直坚持了两个小时,才将大部分肠子清洗干净。正当他在清洗最后一根小肠时,忽然感觉手中的猪肠在剧烈的抖动着,似有东西在下面撕咬,这突起的状况吓了他一跳,不过随后又恢复了过来,猛地将猪肠提起。

    只见肠子的末端,有一条手臂粗的鲶鱼正在咬着上面的肉,邱文提起来后,竟也不松口,依然晃动着身子,企图从上面咬下一块肉来。

    邱文怎可让它得逞,这猪肠可是要用来灌肉的,万一被它咬破了,那可就废了,装不了肉不说,还白白让他洗了这么久的时间。

    随即将猪肠三两下缠绕在手上,然后抓紧,接着用力一甩。

    噗通~

    鲶鱼瞬间被甩开,飞向远处,噗通一声掉入潭水中。

    发生这一情况后,邱文也不想继续在这里洗了,而且肠子里面的大部分脏污都已经清洗掉,想了想,便抬着竹板回到了水管边。

    清洗了一遍之后,那股臭味少了许多,只剩下那猪大肠依然腥臭无比,要不是现在没有吃的,这TM谁愿意弄这东西啊!就跟在玩弄一坨屎一样,恶心死了。不过为了食物,邱文也只好忍了。

    他又接着洗了几遍,直到有着困乏了,才回到庇护所休息。

    洗掉肠子里面的粪便,去掉表面上的油脂后,肠

    子的体积减少了很多,正好能塞入之前装蓝莓的罐子里,为了去除肠子里面的腥味和臭味,邱文往里面撒了大半的海盐,又放了许多切碎的薄荷叶,虽然不知道这样做有没有用,但现在只有这两样调料,只能试试了。

    放好调料,一起搅拌均匀之后,邱文才回去睡觉。

    第二天,邱文打开腌制了一晚上的猪肠,打开盖子瞬间,还是那股熟悉的恶臭,即便腌了一晚上,臭味也没有减少多少,不过邱文也顾不了那么多了,现在不抓紧做腊肠,等肉坏了就做不了了。

    邱文把盖子放回去,抱着罐子来到韦明旁边:“韦明,把这个拿去洗了,记得洗干净点。”

    韦明接过罐子,还未打开盖子,就闻到了一股臭味,心里虽然有点不情愿,但也没说什么,抱着罐子就跑了出去。

    而邱文则是取来猪肉,放到木板上切了起来。

    他以5:1的比例将瘦肉和肥肉混合在了一起,然后将切碎的肉块放到石板上,手抓着两根木棍一下一下的捶打在碎肉上,捶打的同时还往里面撒上一些碾碎了的海盐,直到碎肉变成肉糜,便刮到陶锅里,继续放上碎肉捶打。

    等填满一个陶锅时,时间已经到了下午。

    这光切肉就已经用去了不少时间,要将碎肉捶打成肉糜就更加久了,这还是两个人轮流着来做的,要是只有邱文一个人,只怕得弄到明天。

    邱文这时候把做好的肉馅倒在了桌子上,竹桌上放有几张芭蕉叶,这时他趁韦明锤碎肉时,跑去树林里拿来的。庇护所里没有什么大型餐具可以装下这么多的肉馅,竹桌的缝隙又太大,放上去容易掉下来,所以邱文只能多跑一趟,这期间他还跑去湖泊取来了许多芦苇,这是留着待会捆绑腊肠用的。

    这一来一回,一天时间就这么过去了,等所有食材都准备好时,天已经暗了下来。

    唉~毕竟这里生活条件艰苦,要什么没什么,想找点东西还要到处跑,邱文此刻真的想念家里了。