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周晓艳给顾客录入菜名后,一回头,发现汪梦远不在身旁,眸底顿时涌现一抹不可掩饰的怨气。
他怎么可以弃我而去?万一我遇到麻烦咋办?才来这不可避免有点不安,你可是这里我最熟悉和信赖的人。
她缓步走向汪梦远,“哎!你好讨厌!瞧不到你,空气都让人觉得紧张。”
“我就不是你爸!可以的!真的,你行的!就是缺少点自信,不用怕,搞错了就说是我做的,我替你抗着。”
这可是汪梦远应承母亲的苦差事—照顾好她同事的掌上明珠。
她也无心纠结汪梦远的擅离职守,做好工作才是王道,“汪哥哥,看看点的正确不?”把界面放在汪梦远眼皮下。
“向顾客确定一遍没?”汪梦远面无表情地说道。
“我一个一个菜名读出来,他们都是点头。”周晓艳把手垂了下去。
“询问顾客有啥忌口的没?辣椒吃不?葱姜蒜等?尤其顾客是老人,务必要问!这是点菜中至关重要的环节,切记!”
懂得多多,汪梦远不由得窃喜,两天的披星戴月没有白费,此刻俨然像个满载而归的老员工。
“啊!我的爸呀!忙的把这事抛之脑后了。”
尖锐的声音惹来来自四面八方惊奇的眼光。
“尾巴被餐椅夹到啦?能不能注意场合啊?还好小陈现在不在大厅,否然逃不掉一番劈头盖脑的数落。”
汪梦远把食指放在嘴唇,“嘘”了一声,提醒她别作怪。
他暗地里叫苦,带不动的虾兵蟹将。
扫一眼大厅,一圈投来的惊讶目光,在她回应的抿笑中收了回去,“我现在去,问清楚再下单。”
“抱歉,忘记询问有什么忌口?”
周晓艳一个转身闪电而去,一脸愧疚地问道,话音中透着焦虑,握点菜宝的手劲道更大了。
“没有,不过现在倒有了,点菜太磨叽。”顾客打趣道。
周晓艳的脸刷的变得浅红,经过汪梦远的身边,红的更厉害了,像熟透了的苹果。
汪梦远又送她一个加油的手势。
周晓艳去了前台,从林温雅手里接回“预付账单”并说声“谢谢!”
然后轻手轻脚地把它搁在顾客的餐桌上,看着水杯见底了,立马去“财桌”捧来了水壶,恭敬地给顾客们斟满。
“小女孩,水灵灵的,打暑假的吗?”顾客趁她倒水的闲暇询问道。
“是的,我爸嫌我慵懒,让我来体验生活的。”周晓艳羞赧道。
“服务员,点菜!”
周晓艳倒好柠檬水就迈步过去,多了一丝的从容不迫。
“菜,怎么辣的?”A区的男士大声道。
闻声,小丽和刘海围了上去,刘海一脸的纳闷,小丽询问顾客:“李大哥,这是怎么啦?”
“向来,都不吃,你是知道的?不说你也知道要备注的。”男士愤怒道。
“意外,他是才来的,细节没有注意到,要吗这次……你吃着,下次我们一定不会忘,相信我一次,行吧?”小丽低声无奈道。
“搞错了,不能让我买单吧,哪门子的理?要吃你们自己吃,我的胃经不起一点点辣的折腾。”男士据理力争道,一脸的冷笑。
“拜托啦,不然我们得自己买单……”
话刚说一半,小丽像着魔了,箭步似的冲向后厨,厉声道:“面食部,热菜部和凉菜间,15号的菜不要辣椒,忘记备注了。”
面食部的赵厨师,嬉笑道:“咋搞的,不屑于备注来言一声也行啊,趁顾客少,来挑逗我们面食部吗?猪肉水饺好啦。”
他拎起汤勺指向台上的一碗热腾腾的饺子,泛上暗红的辣椒油。
如果把这给端上,恐怕男士都要火冒三丈,连掀翻餐桌的念想都有,换了三班地铁,千辛万苦来到这家具有陕西风味的旺祥店。
尤其对这店中的酸溜溜的饺子情有独钟,每周都来一次,风雨不改。
“赵大哥,别闹啦,上菜晚了又该生枝节了。”小丽求饶道。
赵厨师只是寻她乐,怎会见死不救呢,微笑道:“王阿姨把汤换一下。”
“收到,老大!”王阿姨爽朗地回复。
此刻,大厅里陆续来了几拨顾客,汪梦远见到A区惹起事端,索性把他们迎到C区或者D区。
小陈在A区,忙于安慰和妥善解决这烫手的事端。
王阿姨把碗往漏勺一倒,在水龙头下一冲,饱满的饺子一霎间转身变白,然后放入滚烫的开水里热一下,再往碗里再一扣,浇点不辣的汤,丢一撮香葱,撒点芝麻,一气呵成。
还好小丽赶来的及时,李厨师正要把半小勺辣椒粉撒进正在炒菜的锅里,他笑笑没有责备。
凉菜一直比热菜快,吴成早已把酸辣海带丝做好,放在玻璃窗台上,等传菜员上菜。
小丽走进凉菜间,“哎呦!这事搞得头脑,这个新来的快气死我了。”眼眸中涌现一抹气愤。
听她在后厨的谈话,对事情略知一二,“他点错了,自己负责买单去,你来生哪门子的气,气坏了身体谁来心疼?”
“当然,有关系嘞,是我带的,没有教好,错误在于我。”小丽自我责怪中。
“你们太马虎随意,这一来一回不仅消耗时间还浪费原料,老板娘三番两次跟我说,做错菜都得向她汇报呢。”
小陈端着一盘白菜烧豆腐走进来,周围的空气充满埋怨,看到小丽在凉菜间,“你在窃窃私语什么?大厅忙的热火朝天,还不去帮忙?”
“来告诉厨师,菜不要辣。”小丽颤音道。
“去吧,我给它洗洗,重新做。”吴厨师拍拍她的头发,让她舒心走了。
小丽兴高采烈地离开后厨,笑得像个小孩子一样,天真无邪。
小陈匆匆走到热菜部,把菜蹾在台上,击出轰隆隆的刺耳声,“顾客没有吃,留着晚饭吃,再重新烧一份,不辣的!少盐!不辣少盐!”
然后去凉菜间打几小碗米饭,端起托盘走啦,路过面食部,把做好的肉夹馍顺道放在上面,脸笑肉不笑向大厅走去,眼神中隐藏着不易捕获的愤怒。
厨师长夹取一片放在嘴里,笑着说:“微酸微辣,蛮可口的,张发科,快,快配菜!”