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巧巧一家人花了七天的时间，总算是把田里的稻子都收完，并且又种上了新的秧苗，又可以开始等待下一季收获了。1^^^5^^^1^^^看***书***网今年巧巧家的水田又多了十二亩，因为虎子和小峰成亲后，村里按照老规矩，给每个新成家的男子分发六亩水田，从村里的公共田里面出。不得不说，乌山村的老祖先们非常有先见之明，如此，村里儿子多的人家就不用害怕会贫困潦倒、食不果腹、衣不蔽体了。从男子成家后分配给建房子的山脚，到新建房子的周围土地供房子的主人种菜、种棉花、种麻，再到分发水田，以及许多其他的关于田地和村人的规矩，都无一不彰显乌山村人祖宗的智慧，使得世世代代的乌山村人都安居乐业，虽然没有大富大贵，但也是自给自足，子子孙孙都活得好好的，从来没有人出去当叫花子的。
忙完了双抢之后，巧巧和赵杏花的凉拌菜小摊也准备正式营业了。前一天晚上，一家人就把准备工作都做好了。先是把第二天要用到的菜都清洗干净，然后又把拌菜的油烧熟，把鱼丸的材料做好，等着第二天早上再蒸熟，把辣椒灰、盐、醋、酱油等调料都用罐子装好，还给每个人都分派好了任务，比如赵杏花和韩叶子切菜，韩招弟烫菜，巧巧拌菜和用油炸花生米及煎米糊辣椒。
第二天早上，一家人就动员起来了，厨房里的几个女人忙得不亦乐乎。巧巧把一部分烫出来的菜先凉拌，这部分事先拌好的菜用的调料很足，辣椒、大蒜、香菜、黄瓜丝都放了，而且辣椒放得特别多，拌得又香又辣。巧巧把剩下来的菜直接分开用大碗装好，准备让客人自己选择自己喜欢的味道，然后现场凉拌。
因为今天是第一次做准备，大家干活的手法都还不熟练，所以时间比较紧迫，导致一家人早饭的菜很简单，除了三个小娃娃有蒸鸡蛋羹吃以外，其余的人只有凉拌菜和酸萝卜、酸豆角吃，不过，一家人依旧吃得很欢实、很满足。
今天巧巧家的早饭吃得格外地早，吃完后，巧巧和赵杏花就跟着曾大树父子几个一起出发了，他们之所以这么早、这么急，为的就是赶上镇上的人买早菜的好时机。
因为巧巧家的小平板车车上的空间有限，不可能同时又装很多的新鲜蔬菜，又装很多凉拌菜的用具，但是又因为巧巧盛凉拌菜用的是大瓷碗，二十多个大瓷碗为了不被震荡得破掉，就被整齐地摆放在叠起来的四层大蒸笼里，整个体积特别大，还特别地重，所以，平板车上就优先摆放装着碗的大蒸笼，而那些不够地方来摆放的新鲜蔬菜、卖凉拌菜的屉子、准备装猪食的四个大木桶，这些东西就让虎子、小峰和小山来挑、来扛，赵杏花也挑着一担大箩筐，不过里面装的是很轻的布娃娃，曾大树一个人推平板车，巧巧在平板车的旁边扶着大蒸笼，防止大蒸笼因为颠簸而掉下来。
一群人浩浩汤汤地来到青山镇上，先送赵杏花和巧巧去了菜市场，找到一个摊位，然后，虎子和小山留下来帮赵杏花和巧巧做摆摊的准备，而小峰就跟着曾大树去山阳酒楼搬菜和给菜过称，以及记账。菜市场里有许多是曾大树的熟人，还有许多是乌山村里的人，大家纷纷和曾大树以及赵杏花打着招呼，巧巧见此，非常地高兴，因为如果遇上抢东西的小贼了的话，熟人正好可以帮一把手。
巧巧做的凉拌菜特别地香，她一把蒸笼打开，一股子勾人流口水的香辣味道就飘散了开来，引得周围的人不住地一边吸着鼻子，一边睁大着眼睛，来努力寻找着这股子菜香味的来源。巧巧想得没错，浓郁的菜香味确实最吸引人的注意，也最让人把持不住，气味也可以是成功的营销广告。而且，早上来菜市场买菜和卖菜的人都还没吃早饭呢，一个个空着肚子的人，这会子被这股子菜香味引诱得都快要哭出来了！用现代的流行语来说，巧巧的这种行为简直就是在犯罪！多么不道德啊！这就是*裸的勾引啊！把人家肚子里的馋虫都给唤醒了，连肚子里的胃也不听主人的使唤了，都开始发起抗议了，甚至把人家的大脑都引诱得不听使唤了，使得人家的大脑只一个劲地想着吃！吃！立马就要吃到！
大部分时候，有人想哭，就会有人大笑，这会子想笑的人就是巧巧、赵杏花、小虎和小山他们，因为他们还没有把摊摆好，生意就已经上门来了。一大清早的就有钱赚了，谁不高兴得想大笑啊！
一个胖胖的大婶挎着菜篮子，循着香味小跑着奔到了巧巧家的凉拌菜小摊前，两只眼睛晶晶亮，又仔细地用鼻子嗅了嗅，确认就是这里，没错了！然后眉开眼笑地，询问道：“哎呦！可香死我了！这香香的凉拌菜怎么卖啊？我给我家孙子买点儿，这几天都不肯吃饭呢，正好这东西开胃，我闻着都饿了！”
赵杏花一家人都被这位可爱的大婶给逗笑了，赵杏花连忙笑着安抚道：“大娘，您别急，您让我先把菜都摆好了，再和您祥说，呵呵”“行，你快点！这几个都是你的孩子吗？”可爱的大婶一边催促着，一边还不忘了顺便聊一会儿家常。
“是啊！三个都是！呵呵”赵杏花一边快速地忙活着，一边回答着客人的问话。
“大婶好！”虎子、小山和巧巧礼貌地唤道。
“唉！真乖！都是好孩子！呵呵”可爱的大婶眼睛都笑得眯成了一条线，显得和善极了。
不一会儿，凉拌菜摊就摆好了，赵杏花开始正式招待顾客，虎子和小山又帮着把写有菜摊名字“曾大树凉拌菜”和接受预定等字的纸用饭粒粘在了屉子的两侧，这才离开去山阳酒楼找小峰上学去了，巧巧开始在凉拌菜摊的旁边摆着她的布娃娃小地摊，巧巧的布娃娃一摆放出来，就吸引到了不少好奇而惊喜的眼球。
“大娘，我家的菜分成三种卖，米糊辣椒、辣椒拌干萝卜条和上面一层的凉拌菜统一按二两重一文钱卖，下面一层的凉拌菜和鱼丸按一两重一文钱卖，酸豆角、酸萝卜、酸辣椒、剁辣椒按一文钱一斤半卖。”赵杏花仔细地说道，然后又微笑着补充道：“已经拌好了的菜比较辣，您若是不喜欢，旁边还有这些都没有拌的菜，你若是想要不辣的、微辣的、中辣的或是不放大蒜、香菜、黄瓜丝的，您先挑好，我们再给您现拌，拌好之后再称称，价钱和已经拌好了的菜一样。”
大婶微微皱着眉头，咬着下嘴唇想了想，似乎在考虑菜的价钱。然后，这会子又同时来了三个顾客。
“老板娘，这凉拌菜怎么卖啊？”其中一人大声问道。
赵杏花又微笑着重复了一遍，巧巧觉得听起来很拗耳朵，她就又跑过去把菜的位置稍稍调整了一下，把酸萝卜、酸豆角等酸菜摆到了上面的台子上，又把第一层屉子里的碗挤了挤，实在是挤不下的时候，就把没有拌的白菜、芹菜和黄瓜倒做了一碗，然后菜价就呈阶梯状减少了。
赵杏花见后，高兴地笑了，又说了一次价格。“第一层的东西卖一文钱一斤半，第二层的东西卖二两重一文钱，第三层的东西卖一两重一文钱。拌好了的菜味道很辣，没有拌的菜可以根据各人口味现场拌，拌好后再称称！”
“老板娘，我想买一点第二层的，该怎么弄啊？”一人疑惑地问道，这些菜总不能用手捧回去或是抓回去吧。
赵杏花连忙把用来包菜的“肚乐”叶子递给那人，又递了一双筷子过去，然后客气地说道：“您自己挑着夹，价钱一样的菜可以夹在一起，价钱不一样的菜再另外作一包。”
那人见了“肚乐”叶子，用手掂了掂，又摸了摸，见挺轻便的，便开始满意地夹起菜来。旁边的另一个人也朝赵杏花要东西来夹菜，赵杏花客气地给了，这时又有一个人朝赵杏花要叶子和筷子，赵杏花觉得自己一双眼睛不能同时看顾三个人，于是委婉地拒绝道：“这位大娘，您先等一等好不？人多了，我可能忙不过来，所以，一次只能两个。”
被要求等一等的人明显有些不高兴，但是也没有再说什么或者是离开，而是真的站在一旁等着。赵杏花见机，连忙把巧巧事先写好了号码的小小的红色的树叶子拿了出来，把写了一字的树叶递给了那个人，那人有些疑惑不解地看着赵杏花，赵杏花微笑而客气地说道：“这是我们家自己做的号码牌，您拿在手里的是一号，等前面的人买好了，第一个就轮到您。”
那人听赵杏花这么说，便又好奇地朝自己手里的树叶子瞧了瞧，然后满意地笑了笑，继续等着。