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发豆芽是个需要耐心的活儿,先要选出饱满完好的豆子,将瘪子和坏子都挑出去。
要是眼昏或者手慢,一笸箩豆子得挑半天。
接着就是泡水,将豆子们洗净,泡个一天一夜,直到豆子泡涨,变得圆鼓鼓的吸饱水分为止。
然后用布巾垫在竹篮里,把泡好的豆子松松的放进去,再给它们盖上一层湿布,须要盖得周全,不能透光。
每日里要定时往布巾上浇水,不能太多也不可太少,还要及时查看豆子有无败坏。
温暖的时节,两三个时辰就能出芽,等个几天就能吃到新鲜豆芽。
林青鹿已经做过好几次了,晓蜜爱吃黄豆芽,吃多少次都吃不腻,她则偏爱绿豆芽,觉得豆腥气小一些,吃着也更清爽。
若是不怕靡费的,其实还可以发花生芽,那才是真正的脆嫩清甜,吃起来别有滋味。
没有菜蔬便想办法从现有的东西里找出菜来。
蝗灾过后,豆子成了金贵东西。谁家若是想要吃一口鲜菜,还就是要靠豆芽。
林青鹿还在后院栽了小葱和青蒜,将能种的都种了下去。
在后院种菜种红薯,可着实是锻炼人。
林青鹿和晓蜜胳膊腿都结实了很多,力气比原来也大了许多。
幸而都是夜里或者清晨做事,两人倒没有晒黑,只是一个赛一个饭量大。
唐晓蜜心里虚,一开始不敢多吃,后来听了关于红薯的具体产量,惊得都想把自己种的东西供起来。
她毫不怀疑林青鹿的话。林姐姐有什么必要骗自己呢?
既然红薯产量高,那么她也可以多做活,尽量让收成多一些。
不过现在有一点尴尬之处是没有肥料,收夜香的倒是每日来,但是人家的粪肥都是早早被人定好的,而且需要发酵。
后来家里白鹅回来每次带着一肚子泥,才让人想起来河里水位浅了,露出不少淤泥,这也是可以肥田的东西,林青鹿便请了齐大和巡河官说项,使钱买了些。
这样家里的苗子才长得粗壮浓绿了些。
而齐家也晓得了林娘子居然在自家种田的事。
“妹子,也没见你们雇人,怎么这么大一片地全是你们姐儿俩挖的呀!”
胡蕙啧啧感叹,这可是极为辛苦的活计,两个女子一声不吭就做了,可见吃了多少苦流了多少汗。
练武场的土地虽然没有夯实,当初也是找人平整过的,那地面可不好挖开。
还有浇水,光靠着一口井,想要浇地怕不是要累死。
“其实也还好。”食物营养跟得上,力气她俩不缺,累是累一点,但是地里有粮心里不慌呀。
光靠空间里存的那些能吃多久,有了土豆和红薯的收成,两三年内她们都饿不着了。
至于浇水,林青鹿用劈开的竹子架在地里,在竹子上面钻了极细的小孔,做了简单的滴灌装置。旱得很了再补浇。
费力是费力,但红薯的长势还不错。
“胡姐姐,我有些地方种的太密,间些苗子给你,回家在院子里种上几垄地,包管你吃不了亏。”
林青鹿其实也没想过藏着掖着,别人瞒得住,邻里邻居的,谁家冒烟谁家吃的饱还不知道吗?
红薯现在苗子站住了,好活也好养,若是邻居们有心要,她不介意分出去一些。
胡蕙闻言很是心动。
谁家不种些葱蒜,听闻林妹子说长出来的嫩藤能做菜,老藤可以送她家里喂牲口,又说这东西长在垄子里,那就是说即便有什么虫子也吃不到土里,这些好处在对蝗灾心有余悸的胡蕙看来简直是再好不过的粮食了。
林青鹿见她心动,便间下来不少红薯苗子。
齐家两个宅子,院子都不小,要是都开些地种上,能收不少呢。
“你家的地是现成的,回家直接栽上即可。”
若是别人家想要,还要先在家里挖好地方。
胡蕙虽然不好意思,但还是拿着东西欢欢喜喜的走了,顺便将林青鹿家有新种苗的事情告诉了四邻。
快傍晚的时候,她便拿了些腊肉过来,还带着三户邻居们上林家看红薯地了。
“哎呀林娘子,可真不知怎么谢你才好。”孔娘子第一个出声。
她是真心感激,谁家能嫌吃食少?嫌弃的那是没饿过。
方家和吴家男子都是苦出身,虽然女眷们没有下过田,但是自家男人料理田产有多辛苦还是听过的,眼下见林青鹿后院开出这么一大块田,都觉得肯定是晓蜜做的,想不到这丫鬟瘦瘦小小一个,竟如此吃苦耐劳,是个勤快人。
林青鹿想不到旁人竟是这样想的,想要开口解释,却被晓蜜扯住了袖子。
就让别人误会好了,省的瞧不起林姐姐,觉得她好端端的竟去做些苦力。
陈华章惊异地看了看田地,飞快扫了林家姐妹一眼,不管这地是一个人开的,还是两个人开的,都很惊悚。
众人说说笑笑,分走了田里长得太稠密的苗子,林青鹿松了口气。
长得太密也影响收成,而且她也没有那么多肥土。
聚丰斋的沈颓知道了这件事,轻哼一声,这人倒是大方。
不藏私是对的,但傻乎乎的自己开了偌大一片地,也真不知道是笨还是呆。
他让人试种的红薯也出了苗子,如今正在准备移栽,希望望山县之后风平浪静,再不要出什么天灾了。
了却一桩心事,林青鹿一身轻松。
不过她总觉得自己忘了什么事,坐在廊檐下想了半天才意识到香皂这件事。
原来自己这些日子竟一直用和澡豆同款的洁面粉洗脸的吗?
说起这个,她觉得倒还好,因为身体健康,且吃的东西不怎么油,睡觉又规律——没有网络太痛苦——所以脸上基本不怎么出油,用洁面粉便足够清洁皮肤了,甚至犯懒的时候用清水也没有问题。
不过有香皂便肯定有肥皂,天气炎热的时候,衣服很容易洗不干净,尤其是在厨房呆久了。有了肥皂清洁力应该更好些。
这么好用的东西,肯定会受到富贵人家的欢迎。