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“哦,这样呀,那我看看。”
陈元装作一副若无其事的样子,就像刚才没有说过话一样,稳得一哔。
他走到大锅面前,那大锅上的蒸笼都蒸着菜,垒起来足有三四米高。
陈元不得不找来人字梯,小心翼翼地爬上去,他查看了一下里面的蒸菜,发现那些菜快可以了,让潘子叔把火调小些,这些菜只需要小火保温就可以了。
“这个婶子,你刀工不错,帮我去切一下五香牛肉呗!”
“好嘞,婶子给你说,我们村里切菜比得过我的还真没有。”
李玉凤娘家那边的一个婶子听到陈元让她帮忙切牛肉,二话不说就答应了,能够得到厨师的肯定,那绝对是对她最大的赞扬。
那个婶子拿着刀切牛肉去了。
“唔~~好香呀,我的乖乖,这牛肉的颜色也太漂亮了吧。”
这婶子从锅里拿出一块卤煮好的五香牛肉,那牛肉香气四溢,五香的味道十分的浓郁,甚至能香死个人。不仅味道香,而且色泽呈棕黄色,在太阳底下散发着诱人的香味。
嗞啦~~
娘家婶子拿起刀一刀切下,那整块牛肉发出一声轻响。
陈元说的一点都没错,这婶子的刀工确实很厉害,也就比他本人差一点点吧。
一刀下去,一块薄薄的牛肉片就被切了下来。
牛肉已经在锅里卤水中卤煮了整整一夜,香味已经渗透在牛肉的每一丝纤维。
切开后的牛肉,就连切面的纹路也十分美观,一层一层的,泛着好看的琥珀色,就像是一件稀世珍宝一样。
这色泽,这香味……馋得娘家婶子口水都差点流出来。
她一边切着牛肉,一边往周围偷瞄。
见没人注意,偷偷地用手抓起一小块牛肉,快速放到嘴里。
唔~~
牛肉一经放入嘴里,立马就化掉,却一下子不失嚼劲,也不塞牙。
味道实在是太好吃了,还从来没有吃过么好的五香牛肉。那五香的味道,一口咬下,直接溢满的整个口腔,让她整个身子如同飘在半空当中,飘飘入仙。
“我再吃一块,应该不会被人发现吧。”
娘家婶子如同做贼一样,将那块好吃的牛肉解决掉,可是肚子里的馋虫一下子就被勾了出来。
她又看了 ,给自己壮了壮胆,又拿一块牛肉快速塞到自己嘴里。
那好吃的牛肉一经入口,她身上每一个细胞都在欢呼雀跃,好吃到快要飞起。
“大舅妈,别以为我没看到你在偷吃。”
“呦呦,大志呀,大舅妈哪有偷吃,刚才一不小心把牛肉弄到地上,怕可惜了,才捡起来吃的。”
被自己的外甥这么一吼,周围所有人都把目光看向她,让她很不好意思。
当着这么多人的面,她怎么可能承认自己偷吃呢!
“大舅妈,别以为我大志没有看到。你都偷吃了两块牛肉,吃第一口,我就当没看见,可你都吃上瘾了,再不开口说,这盘牛肉都被你吃完了。”
“大志,大舅妈小时候还抱过你呢,当年你在我们家床上尿尿,我还舍不得打你呢。今天大舅妈吃块牛肉都不行了吗?”
从小看到大,这唐大志小时候就一直十分小气,长大后果然只会变本加厉。
唐大志道:“大舅妈,几十年前的事情,你总是挂在嘴边干什么。我们现在是说办席偷吃菜,不要扯到我小时候尿床的事情上去了,谁小时候没有当过屎床王,我那时候这么小,就算是屎床,也是情有可原的吧。”
大舅妈被外甥说的一愣一愣的,根本不知道怎么反驳。
他还只是个孩子呀,自己怎么跟他去理论?
而就在大舅妈进退两难的时候。
唐国强一巴掌拍在儿子的脑袋上:
“没大没小的,怎么跟你大舅妈说话的,她可是长辈,吃块牛肉怎么了?”
“大志,你大舅妈好心好意过来帮忙,吃块牛肉,你也要说!”
这回,就连一直溺爱儿子的李玉凤也看不下去了。
自家放大席,娘家人能够帮忙,她已经很感激了。
没想到自己大嫂只是吃了两口牛肉,就被自己的儿子当着这么多人的面揭开。
你说让人家心里怎么想?
现在真想把自己的儿子来一顿干笋炒肉,狠狠地教训一下。
“他大舅妈,大志这孩子不懂事,你别跟他一般见识。”
唐国强尴尬的道。
“没关系,都是自家人,大志说的也有道理,我们这些做帮厨的要控制好自己的嘴巴,要不然菜都吃完了,等会人家吃席的还吃什么!”
还好,大舅妈也比较深明大意,还主动承认自己的错误,才化解了其中的尴尬。
这个小插曲就这样过去,也不是什么大事,谁也没有放在心上。
……
唐家坳这边办暖屋酒还有一个特别的习俗。
那就在大席刚要开始之前,主家会在新房的屋顶上扔红包,前来吃席的客人就在下面捡,场面十分的热闹。
等到快要开席,扔红包的环节也要开始了。
唐国强用端菜的托盘装了一盘子红包,里面有1元、5元、10元、20元的纸币。
这是他们这边办暖屋酒的习俗,也就是图个吉利。
“主家扔红包了,快去接红包。”
“等等我,我也去!”
说到这个抢红包的环节,最高兴的自然就是那些孩子,捡到的红包可都是他们自己的零花用,可以到村口小卖铺买辣条,也可以攒起来,等到过年的时候用来买玩具、烟花。
过来吃席,还有红包捡,这种好事可不多,也就主家办暖屋酒才会有这个。
听到说要扔红包了,不论是大人还是小孩,都跑到新房下面等着主家扔红包。
“爸,这么多红包都要往下扔?”
“这是我们这边的风俗,大家抢得越厉害,就越吉利。”
看着儿子那小气扒拉的模样,唐国强真想一脚把他从屋顶踹下去。
狠狠地瞪了儿子一眼,唐国强往下开始扔红包。
哗~~
看着从屋顶如同雪花一样飘落下来的红包雨,底下一片哗然,纷纷开始哄抢起来。
……